Home Vlees en kip Gegrilde kip met pesto en mozzarella

Gegrilde kip met pesto en mozzarella

door SmaakMenutie

Leuk receptje

Zoek je wat variatie op de standaard kipfilet? Wij hebben een heel leuk receptje voor je! Deze gegrilde kip met pesto en mozzarella is daarnaast heel erg makkelijk om te maken. En ik weet zeker dat je het ook heel erg lekker gaat vinden! Je kan uiteraard kant-en-klare pesto gebruiken of maak deze eens zelf!

Heb je dit gemaakt? Laat het ons weten via onze Instagram, Facebook of Twitter met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Gegrilde kip met pesto en mozzarella

Gegrilde kip met pesto en mozzarella

Zoek je wat variatie op de standaard kipfilet? Wij hebben een heel leuk receptje voor je! Deze gegrilde kip met pesto en mozzarella is daarnaast heel erg... Vlees en kip Gegrilde kip met pesto en mozzarella European Print dit recept
Personen: 2 Bereidingstijd:
Voedingswaarde 200 Calorieën 20 grams Vet
Beoordeling 4.5/5
( 11 keer gestemd )

Ingrediënten

2 kipfilets
1 potje pesto (of maak zelf)
1 bol mozzarella
Paar cherrytomaatjes
Verse basilicum (optioneel)
1/2 citroen (sap)
1/2 tl gedroogde oregano
1/2 tl gedroogde basilicum
1/2 tl gedroogde tijm
1 tl knoflookpoeder
2 el olijfolie

Zo maak je het

  • Meng voor de marinade in een kom 2 el olijfolie met een 1/2 tl gedroogde oregano, 1/2 tl gedroogde tijm, 1/2 tl gedroogde basilicum, 1/2 tl zout, 1 tl knoflookpoeder en een flinke snuf peper.
  • Zorg dat beide kipfilets ongeveer even dik zijn en vermeng ze gronding door de marinade.
  • Bak de kipfilets in een (grill)pan op matig vuur in 12-15 minuten gaar en bruin. Keer geregeld.
  • Snijd ondertussen een handje cherry tomaatjes in vieren. Doe deze in een kommetje samen met wat (vers) citroensap, wat verse basilicum (evt. gedroogde basilicum) en een snuf peper en zout.
  • Als de kip bijna klaar is plaats je op beide kipfilets 1 of 2 plakjes mozzarella. Bestrijk de mozzarella vervolgens met ongeveer 2 tl pesto per kipfilet. En daarbovenop de cherrytomaatjes.
  • Laat nog even warm worden. Serveer direct!

Gegrilde kip recept Gegrilde kip met pesto en mozzarella

Misschien valt dit ook in de smaak

2 reacties

Betty 27 april 2019 - 22:55

Ik zit nog na te genieten!! mmmmm wat een culinair hoogstandje dit! verrukkelijk samen met de homemade patatjes, we hebben hier gesmuld! ! een hele dikke vette 10!

Reply
SmaakMenutie 28 april 2019 - 14:19

Hoi Betty, ontzettend leuk om te horen! Fijn dat het in de smaak viel. Goed idee met de zelfgemaakte frietjes! 🙂

Reply