Naast de Indische keuken zijn we ook groot fan van de Surinaamse keuken. Niet zo gek, want die twee liggen dichter bij elkaar dan je denkt.
Aardappelen
-
-
Voorverpakte aardappelsalades hebben één ding gemeen: ze smaken zelden echt naar aardappel. De romigheid is aantrekkelijk, zeker bij een barbecue…
-
Hebben jullie dat nou ook? Dat zodra de temperatuur weer wat zakt, je zin krijgt in stevige ovengerechten en stoofschotels.
-
Zodra het aspergeseizoen begint, weten wij het wel: tijd voor dé klassieker onder de aspergegerechten – witte asperges met ham en botersaus…
-
Er zijn van die gerechten die gewoon altijd goed zijn. Deze preischotel met gehakt is er zo één. Makkelijk om te maken, boordevol…
-
Waarschijnlijk ken je onze soto ajam (Indische kippensoep) al, maar vandaag stellen we je voor aan een verrukkelijke variant: soto betawi.
-
Denk jij bij shepherd’s pie aan heel veel werk? Mis! De voorbereiding is 20 minuten werk en daarna schuif je hem nog 20 minuten de oven in. Yep, zo…
-
Wanneer de temperaturen dalen, grijpen wij al snel naar ovenschotels. Ze geven een heerlijke geur in huis en je hebt meteen…
-
Zodra de dagen korter worden en het buiten fris aanvoelt, krijgen wij altijd zin in gerechten die warm en stevig zijn. Deze…
-
Soms heb je van die gerechten die nooit vervelen. De oer-Hollandse witlofschotel met ham en kaas-mosterdsaus is er zo één.
-
Van deze frietjes blijf je eten. Verse friet met Parmezaanse kaas en truffelolie is zo’n bijgerecht dat meteen opvalt op tafel.
-
Soms wil je iets op tafel zetten dat er leuk uitziet, lekker smaakt maar toch genoeg vult. Deze krokante pieper met ragout…
-
Deze heerlijke witlofschotel heb je echt in een handomdraai gemaakt. Binnen een kwartiertje schuif je hem de oven in en laat je die de rest van het…
-
Soms heb je van die dagen waarop je écht geen zin hebt om uitgebreid te koken. Maar je wil wel iets op tafel zetten dat lekker is, goed…
-
Deze zalm met een romig korstje van Parmezaanse kaas en mosterd is echt waan-zin-nig! Zo lekker en zo simpel. Een gegarandeerd succes. Je kan het eten met wat…