Pita kipshoarma

Véél lekkerder

Als je de smaken van Griekse pita kip gyros of Turkse dürüm kebab kunt waarderen, dan zul je zeker ook genieten van deze zelfgemaakte pita kipshoarma met knoflooksaus. Het recept is niet alleen super simpel, maar ook nog eens een stuk gezonder dan de kant-en-klare shoarmavlees die je in de supermarkt vindt. En ja, we weten allemaal dat die vaak vol zit met conserveringsmiddelen en ongezonde toevoegingen. Deze zelfgemaakte versie is echter vol van smaak en, belangrijker nog, je kunt er helemaal van genieten zonder dat schuldgevoel achteraf!

Zelf shoarma maken

We kennen het allemaal wel: je hebt trek in shoarma, maar je wilt niet altijd naar de snackbar of laten bezorgen. De kant-en-klare shoarmavleesopties uit de supermarkt lijken vaak een gemakkelijke oplossing, maar het vlees is vaak volgestopt met smaakversterkers en suiker. Door zelf je pita kipshoarma te maken, kun je precies bepalen wat je eet. Je kiest verse kip, gezonde kruiden en natuurlijke ingrediënten. Het is een simpele manier om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten die zowel voedzaam als smakelijk is.

Knoflooksaus

De basis van dit recept is kipdijfilet, dat je zelf in stukjes snijdt en marineert in een mix van kruiden en olijfolie. Wat dit gerecht afmaakt is knoflooksaus. Geen kant-en-klare saus uit een potje, maar een frisse en romige zelfgemaakte versie die perfect samengaat met de gekruide kip. Door verse ingrediënten te gebruiken, krijg je de perfecte knoflooksaus.

Klaar in een handomdraai

Een ander groot voordeel van dit recept is dat je binnen 30 minuten een heerlijke maaltijd op tafel staan. Je hoeft dus geen uren in de keuken te staan om een smakelijke pita kipshoarma te bereiden. Gewoon de kip marineren, bakken en samen met de knoflooksaus in een vers pita broodje stoppen. Zo simpel is het!

Pita kipshoarma

Personen: 4 Bereidingstijd: 30 min

Beoordeling 3.9/5

( 151 keer gestemd )

Ingrediënten

• 400 g kipdijfilet
• 4 pita's
• 3 el olijfolie
• 2 tl paprikapoeder
• 2 tl gemalen koriander
• 2 tl gemalen komijnzaad
• 1 tl kerriepoeder
• 1 tl kurkuma
• 1/2 tl gemalen nootmuskaat
• 1/2 tl gemalen kaneel
• 1/2 tl cayennepeper

Zo maak je het

• Snijd 400-500 g kipdijfilet in hapklare stukken en plaats in een kom. Schenk circa 2-3 el olijfolie bij de kip en meng grondig. 
• Mix 2 tl paprikapoeder, 2 tl gemalen koriander, 2 tl gemalen komijnzaad, 1 tl kerriepoeder, 1 tl kurkuma, 1/2 tl gemalen nootmuskaat, 1/2 tl gemalen kaneel en een 1/2 tl cayennepeper tot een kruidenmix.
• Meng de kruidenmix grondig door de kip en laat als je de tijd hebt even 30 minuten afgekoeld marineren.
• Bak de kip al omscheppend op middelhoog vuur rondom gaar en bruin. Serveer in een pita samen met zelfgemaakte knoflooksaus en bijvoorbeeld een frisse Israëlische salade.