Ezel
Dit is zonder twijfel een van de lekkerste burrito’s die je ooit gemaakt hebt. De combinatie van de verschillende groenten met kip en kruiden is heerlijk. De twee sausjes die we erbij maken zijn simpel maar combineren perfect. Het is even wat snijwerk, maar dan krijg je wel een burrito die net zo smaakt als bij de Mexicaan. Wist je trouwens wat burrito betekent? ‘Burrito’ komt van het Spaanse burro, wat ezel betekent. En de burrito heeft de vorm van de zakken die ze om ezels hangen om dingen mee te vervoeren. Dus vandaar burrito! Dit recept is voldoende voor 4 goedgevulde burrito’s. Heb je over? Dan kan kan je hem de volgende opwarmen en meenemen voor de lunch 😉
Heb je dit gemaakt? Laat het ons weten via @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!
6 reacties
Super lekker recept! Het hele gezin heeft gesmuld!
Erg leuk om te horen Annemiek! Fijn dat de burrito bij iedereen in de smaak viel 🙂 Groet, team SmaakMenutie
Als ik vers kook dan doe ik dat ook met de wraps i.p.v de kant en klaar, droge en chemische wraps uit een zak 🙂
Gewoon bloem pakken, olijf olie, zakje droge gist, snufje peper en zout en dan mengen met water…dat is alles!
Heerlijke zachte, met veeeel meer smaak gemaakte verse wraps 😉
Het recept is in mijn ogen top verder al gebruik ik zelf wel Koriander wat voor mij een onmisbare smaaktoevoeging is in de mexicaanse keuken.
Goed bezig Dave! Ook wij zijn daar zeker een voorstander van, maar om het nét wat makkelijker te maken voor onze lezer, kiezen wij voor de voorverpakte wraps in dit geval. Maar dat is natuurlijk helemaal aan jezelf. Koriander kan ook heel goed, net wat jij lekker vindt! Wij zijn zelf persoonlijk niet heel dol op koriander, maar geef er vooral je eigen draai aan. Groet, team SmaakMenutie
Hehe zielsverwanten. Eindelijk nog meer mensen die niet van koriander houden 🙂 Zelf heb ik er een werkelijke afkeer van, van de verse in ieder geval. Het smaakt bij mij als een soort zeep. Ik gebruik zelf meestal bladpeterselie als alternatief. Ik ga dit recept vanavond doen. In plaats van komijn ga ik denk ik voor karwijzaad, aangezien komijn ook niet echt een favoriet is.
Het schijnt zelfs dat het genetisch bepaald is of je koriander lust 🙂 Succes met het recept en we horen graag of het gesmaakt heeft!