Ezel
Dit is zonder twijfel een van de lekkerste burrito’s die je ooit gemaakt hebt. De combinatie van de verschillende groenten met kip en kruiden is heerlijk. De twee sausjes die we erbij maken zijn simpel maar combineren perfect. Het is even wat snijwerk, maar dan krijg je wel een burrito die net zo smaakt als bij de Mexicaan. Wist je trouwens wat burrito betekent? ‘Burrito’ komt van het Spaanse burro, wat ezel betekent. En de burrito heeft de vorm van de zakken die ze om ezels hangen om dingen mee te vervoeren. Dus vandaar burrito!
Dit recept is voldoende voor 4 goedgevulde burrito’s. Heb je over? Dan kan kan je hem de volgende opwarmen en meenemen voor de lunch 😉
