Home Brunch en lunch Gegrilde sandwich caprese
Brunch en lunch

Gegrilde sandwich caprese

door SmaakMenutie
Gegrilde sandwich caprese

Klaar in een kwartiertje!

Sommige dingen zijn zo simpel maar zooo lekker. Eerder maakten we al deze salade caprese, maar vandaag maken we er een gegrilde sandwich caprese van. Honderd procent vegetarisch en klaar in een kwartiertje. Ook lekker met wat huisgemaakte frietjes!

Gegrilde sandwich caprese

Gegrilde sandwich caprese

Print dit recept
Personen: 2 Bereidingstijd:
Beoordeling 4.6/5
( 7 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 2 tomaten
  • 1 bol mozzarella
  • 4 boterhammen naar keuze
  • 4 el groene pesto
  • 2 el mayonaise
  • Balsamico azijn

Zo maak je het

  • Snijd 2 tomaten in redelijk dikke plakken. Leg ze in een bakje en besprenkel ze met balsamico azijn. Voeg ook wat zeezout toe.
  • Snijd ondertussen de mozzarella in plakjes.
  • Besmeer de boterhammen met mayonaise en vervolgens met pesto. Beleg met de mozzarella en tomaat.
  • Je kan de sandwich tussen een tosti ijzer doen (het makkelijkst), maar ook bijvoorbeeld in de oven. Als je heel vers brood hebt dan raad ik je aan om het brood eerst even te roosteren zodat het wat minder zacht is.

Sandwich caprese

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Wij zijn Tim & Erik van SmaakMenutie en delen hier onze állerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers. Kortom, jouw dagelijkse menutie! Nieuwsgierig naar wie wij zijn? Klik dan hier.