Home Brunch en lunch Mueslireep met noten en quinoa
Brunch en lunch

Mueslireep met noten en quinoa

gezond tussendoortje!

door SmaakMenutie
Mueslireep

Lekker en verantwoord

Wij zijn er gek op. Jammer alleen dat de meeste van deze snacks nu niet bepaald gezond zijn. Ze zitten meestal bomvol koolhydraten en andere ongezonde ingrediënten. De hoogste tijd dus voor een gezond(er) tussendoortje. En omdat de meeste mueslirepen uit de supermarkt ook vol suikers zitten maken wij vandaag een variant met honing en ahornsiroop. De boter vervangen we door kokosolie. Verder zit ‘ie vol met pitten, zaden, rozijnen, dadels, noten en quinoa. Kortom, lekker en ook nog eens verantwoord. En ideaal om mee te nemen dankzij het handzame formaat. Varieer trouwens vooral met de ingrediënten. Zo heb je elke dag je zelfgemaakte verantwoorde tussendoortje. Aan de slag!

Mueslireep

Mueslireep

Print dit recept
Personen: 10 repen Bereidingstijd:
Beoordeling 4.6/5
( 16 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 100 ml honing
  • 100 ml maple- of ahornsiroop
  • 150 g low carb muesli (of havervlokken)
  • 100 g kokosolie
  • 100 g notenmelange
  • 50 g gedroogde dadels
  • 50 g rozijnen
  • 50 g zaden en pittenmix
  • 25 g gepofte quinoa

Zo maak je het

  • Verwarm de (hetelucht) oven op 180 graden.
  • Meng in een ruime kom 150 g havervlokken of muesli samen met 50 g rozijnen, 50 g fijngehakte dadels, 25 g gepofte quinoa, 50 g zaden- en/of pittenmix en 100 g gehakte notenmelange.
  • Neem een bakblik en vet deze in met olie of bedek met bakpapier.
  • Verwarm in een (steel)pannetje 100 g kokosolie. Als de kokosolie gesmolten is roer er dan ruim 100 ml honing en 100 ml ahornsiroop doorheen. 
  • Giet het geheel door de muesli mix en schenk vervolgens alles in het bakblik. Druk alles goed aan met de bolle kant van een (natte) lepel.
  • Plaats ongeveer 20-25 minuten in de oven of tot het geheel verkleurd is.
  • Laat nu helemaal afkoelen (!) en snijd repen van de gewenste dikte en grootte.

Mueslireep ingrediënten Mueslireep honing Mueslireep maken Muesli bar maken Mueslireep gezond Notenreep OntbijtreepYour greatest wealth is health!

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met G&W GezondheidsWinkel. G&W heeft een groot assortiment aan koolhydraatarme producten voor een gezond tussendoortje en een gevarieerd ontbijt zoals muesli, noten en zaden. Deze zijn te vinden in de webshop of in een van de ruim 100 vestigingen in Nederland. Met meer dan 25 jaar gespecialiseerde ervaring in gezond zijn én blijven is G&W een expert op het gebied van gezonde voeding, vitaminen en mineralen, sportvoeding, afslanken en natuurlijke cosmetica.

TIP

Je kan de mueslirepen een week of 2 bewaren in een afgesloten koekblik.

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Wij zijn Tim & Erik van SmaakMenutie en delen hier onze állerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers. Kortom, jouw dagelijkse menutie! Nieuwsgierig naar wie wij zijn? Klik dan hier.