11,9K
Appelmoes
Tomatensoep heb je in tal van varianten, van de klassieke met balletjes tot de Italiaanse. Maar deze Chinese tomatensoep kent iedereen waarschijnlijk vooral van de oplosversie waar je warm water bij schenkt (zo rond een uurtje of vier ’s middags). En natuurlijk dankzij de afhaalchinees. Niks mis mee natuurlijk. Maar als je die lekker vindt, dan ga je hier helemaal van smullen. En schrik niet van de appelmoes bij de ingrediënten. Want dat is dus het ‘geheime’ ingrediënt waarmee de soep zijn kenmerkende zoetzure smaak krijgt. Schijnbaar is dat al decennia zo. Wij doen er overigens ook nog gembersiroop doorheen en natuurlijk soe-oen. Eet smakelijk!
27 reacties
De smaak viel mij wat tegen. Ik heb exact het recept gevolgd, maar vond de smaak wat aan de flauwe kant. Wellicht wat meer appelmoes en een beetje sambal toevoegen?
Geef er vooral je eigen draai aan!
Zoals bijna al jullie recepten weer een schot in de roos. De smaak is heerlijk maar ik “begrijp” alleen de soe-oen niet. Ik had dit nog nooit gebruikt maar de soep is nu 1 grote massa soe-oen. Doe ik iets niet goed? Ik had al geprobeerd de soe-oen te breken zoals bij vermicelli maar dat lukte niet.
Wat vreemd! Heb je toevallig te veel soe-oen gebruikt? Anders volgende keer wat minder toevoegen of achterwege laten. Gelukkig was de smaak goed!
Ik heb precies de hoeveelheid uit het recept aangehouden. Maar morgenochtend ga ik weer een pan maken voor de kerstbrunch bij de familie (net als jullie Indische balletjes en pindasaus). Dan laat ik inderdaad de soe-oen weg en ik maak maar 1 ommeletje. Dan is de soep wat minder “gevuld” en lijkt het wat meer op soep. De heerlijke smaak zal er niet minder om zijn! Nogmaals dank voor jullie overheerlijke recepten.
dit recept is echt geweldig lekker, ik had hem al van een echte chinees (tijgerkop op yt), maar ook deze komt erg overeen met de echte chinese tomaten soep van de chinees 🙂
Ik ben gek op tomatensoepen elke week maak ik het wel, en de chinese is echt mijn favoriete soep.
haha mijn man word er af en toe een beetje gek van dat ik alleen maar (chinese)tomatensoep maak, maar kan me niets schelen, ik ben er aan verslaafd 🙂
heel lekkere Chinese tomatensoep dank jullie wel.
Heb er zelf nog wat appelmoes bij gedaan ,maakt het nog lekkerder
Bonjour de la France,
Pourriez-vous me dire qu’est ce que le su-oen en français car je ne trouve pas la traduction.
Merci
J’adore vos recettes.
Bonjour Patricia, super que tu aimes nos recettes. Le soe-oen est un vermicelle de verre (fabriqué à partir de haricots mungo) et souvent disponible au supermarché ou dans un magasin asiatique.