Home Salades en soepen Komkommersalade

Komkommersalade

fris bijgerecht bij vlees of barbecue

door SmaakMenutie
Komkommersalade

In een handomdraai

Op zoek naar een fris bijgerecht bij vlees of de barbecue? Probeer dan eens deze komkommersalade. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en zet het dus in een handomdraai op tafel. Voor een volledige light versie laat je de mayo achterwege en als je geen sjalot hebt dan volstaat een (rood) uitje ook.

Komkommersalade

Komkommersalade

Personen: 4 Bereidingstijd:
Beoordeling 3.7/5
( 178 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 1 sjalot 
  • 2 el kwark 
  • 1 el witte wijnazijn
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl Dijon mosterd
  • Verse dille

Zo maak je het

  • Snijd of rasp 1 (kleine) komkommer in dunne plakken en snipper 1 sjalot. Plaats in een ruime kom en voeg een scheutje (1-2 el) witte wijnazijn toe en een flinke snuf zout. Meng voorzichtig maar grondig.
  • Meng in een kommetje 2 el kwark of Griekse yoghurt met 1 el mayonaise, 1 tl scherpe mosterd en een handje fijngesneden dille.
  • Meng de saus met de komkommer en proef of de smaak naar wens is. Voeg eventueel extra dille of zout toe.

Komkommersalade receptKomkommersalade makenKomkommersaladekomkommer salade

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Misschien valt dit ook in de smaak

27 reacties

Nick 9 mei 2023 - 06:51

Kun je deze salade goed bewaren in de koelkast (en zo ja, hoe lang) of moet het echt dezelfde dag op?

Reply
SmaakMenutie 9 mei 2023 - 10:43

Ja hoor, dat kan! Ik zou het maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren

Reply
Dorien 27 november 2021 - 19:25

Kan je wel Dille uit een flesje gebruiken

Reply
SmaakMenutie 6 december 2021 - 10:56

Jahoor! 🙂

Reply
Gina 18 maart 2021 - 11:33

Nou schaal was zo leeg hier. Had alleen geen dille dus heb er wat andere kruiden door gedaan. Zelfs degene die geen groenten of kwark eet, vond het lekker. Thanks

Reply
SmaakMenutie 18 maart 2021 - 14:36

Haha heel goed Gina! Fijn dat jullie ervan genoten hebben 🙂

Reply
Anneke 20 maart 2021 - 17:07

Wat kan je ook ipv dille gebruiken?

Reply
SmaakMenutie 22 maart 2021 - 10:25

Is wel echt een smaakmaker Anneke, dus dat wordt lastig. Maar als je er niet van houdt zou je het achterwege kunnen laten.

Reply
1 2 3