Home Vis Zalmpakketje
Vis

Zalmpakketje

van de BBQ of uit de oven

door SmaakMenutie
Zalmpakketje

Mosterd-citroen marinade

Zoek je een super easy vis recept voor op de barbecue? Zoek dan niet verder! Deze makkelijke zalmpakketjes zijn heerlijk van de barbecue, maar kunnen overigens ook prima in de oven. We plaatsen de moten verse zalm in aluminiumfolie, samen met takjes verse dille en wat ringetjes lente-ui. Eerder maakten we al een variant met een Oosters tintje, maar vandaag vervangen we de teriyakisaus door een frisse mosterd-citroenmarinade. Serveer lekker met gebakken aardappeltjes en een frisse salade.

Zalmpakketje

Zalmpakketje

Print dit recept
Personen: 2 Bereidingstijd:
Beoordeling 5.0/5
( 4 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 2 stukken zalmfilet op de huid
  • 1 citroen
  • 1 bosje lente-ui
  • 3 el olijfolie
  • 1 el Dijon mosterd
  • Verse dille
  • Zwarte peper
  • Zout

Zo maak je het

  • Meng 3 el olijfolie met 1 el scherpe mosterd. Rasp een halve citroen en meng samen met het sap van een halve citroen toe aan het mengsel.
  • Bestrijk 2 moten zalm (liefst op de huid) met het mengsel en bestrooi met peper en zout.
  • Maak een bakje van aluminiumfolie en plaats de zalm in het midden. Voeg extra schijven citroen toe samen met ringetjes lente ui en takjes dille.
  • Sluit het bakje aluminium en plaats het circa 12 minuten op de barbecue of tot de zalm gaar is. Serveer direct.

Zalmpakketje receptZalm bbqZalmpakketjeZalm pakketje bbq

TIP

Bereid je de zalmpakketjes liever in de oven? Plaats ze dan 12-15 minuten op 200 graden in een voorverwarmde oven. Maak daarna het folie open en plaats nog circa 5 minuten terug.

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Wij zijn Tim & Erik van SmaakMenutie en delen hier onze állerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers. Kortom, jouw dagelijkse menutie! Nieuwsgierig naar wie wij zijn? Klik dan hier.

1 reactie

Nathalie 24 augustus 2024 - 17:54

Heerlijk gerecht, uit de oven gemaakt met gebakken aardappels en sperzieboontjes. Uiteraard een goed wijntje en genieten maar!

Reply