Hete garnalen
Wij zijn gek op garnalen. Vooral dit gerechtje is echt een knaller. Én heel makkelijk en snel om te maken. Om het nog pittiger te maken voegen wij wat sriracha toe. Dit is extra hete chilisaus. Maar dit hoeft natuurlijk niet als je liever wat mildere garnaaltjes hebt. Dip lekker met een stukje vers stokbrood door de olie en serveer het als borrelhapje of als voorgerecht. Ideaal als je nog op zoek bent naar iets lekkers met Kerst!
Ingrediënten
200 gr grote (gepelde) garnalen
6 el olijfolie
4 tenen knoflook
1 rode peper
Beetje limoensap
Verse peterselie
Sriracha of hete chilisaus (optioneel)
Zo maak je het
- Snijd 4 teentjes knoflook en 1 rode peper fijn en fruit op matig vuur in ca. 6 el olijfolie enkele minuten aan tot de knoflook een beetje verkleurd (niet aan laten branden!).
- Voeg de garnalen toe en bak deze op middelhoog vuur mee tot ze roze zijn. Dit gaat snel.
- Besprenkel het geheel met wat druppels verse limoensap (of citroensap) en (grof) zeezout.
- Serveer direct met wat fijngesneden verse peterselie. Niet pittig genoeg? Voeg dan wat sriracha of hete chilisaus toe aan de olie. Mmmm. Lekker met een stukje vers stokbrood!
