Garnalen in pittige knoflookolie

SmaakMenutie Wij zijn gek op garnalen. Vooral dit gerechtje is echt een knaller. Én heel makkelijk en snel om te maken. Om het nog pittiger te maken voegen wij wat... Print dit recept

Personen: 2-4 Bereidingstijd: 15 min

Beoordeling 4.7/5

( 10 keer gestemd )

Ingrediënten

200 gr grote (gepelde) garnalen
6 el olijfolie
4 tenen knoflook
1 rode peper
Beetje limoensap
Verse peterselie
Sriracha of hete chilisaus (optioneel)

Zo maak je het

Snijd 4 teentjes knoflook en 1 rode peper fijn en fruit op matig vuur in ca. 6 el olijfolie enkele minuten aan tot de knoflook een beetje verkleurd (niet aan laten branden!).
Voeg de garnalen toe en bak deze op middelhoog vuur mee tot ze roze zijn. Dit gaat snel.
Besprenkel het geheel met wat druppels verse limoensap (of citroensap) en (grof) zeezout.
Serveer direct met wat fijngesneden verse peterselie. Niet pittig genoeg? Voeg dan wat sriracha of hete chilisaus toe aan de olie. Mmmm. Lekker met een stukje vers stokbrood!

Garnalen in knoflookolie recept