Ovenschotel sticky chicken

Name: Ovenschotel sticky chicken (traybake!)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2-3
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 450 g voorgekookte aardappelschijfjes; 125 g cherrytomaten; 5 drumsticks (of kippenpoten); 1 rode paprika; 1 kleine winterpeen (of wortels); 1 rode ui; 2 el (schenk)stroop; 2 el ketchup; 2 el maple syrup (ahornsiroop); 1 el maizena; 2 tl vloeibare honing; 1/2 tl knoflookpoeder

Met aardappeltjes en groenten

door SmaakMenutie 13 maart 2018

Kluiven maar!

Ook zo gek op kip kluiven? Dan is dit echt een gerecht voor jou. Deze heerlijke sticky chicken is onwijs lekker! De drumsticks smeren we in met een heerlijk sticky sausje en gaan dan samen met aardappeltjes en gesneden groenten als worteltjes en paprika in een ovenschotel. Daarna schuiven we ‘m hop de oven in en binnen no time heb jij een heerlijk compleet gerecht op tafel staan!

Ovenschotel sticky chicken (traybake!)

Print dit recept

Personen: 2-3 Bereidingstijd: 10 min Wachttijd: 40 min 40 min

Beoordeling 4.6/5

( 41 keer gestemd )

Ingrediënten

450 g voorgekookte aardappelschijfjes
125 g cherrytomaten
5 drumsticks (of kippenpoten)
1 rode paprika
1 kleine winterpeen (of wortels)
1 rode ui
2 el (schenk)stroop
2 el ketchup
2 el maple syrup (ahornsiroop)
1 el maizena
2 tl vloeibare honing
1/2 tl knoflookpoeder

Zo maak je het

Verwarm de (hetelucht) oven voor op 180 graden.
Doe de voorgekookte aardappeltjes in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, zout en peper. Meng even goed door elkaar.
Snijd 1 winterpeen (of wortels) in dunne ringen, 1 paprika in hapklare stukjes en 1 (rode) ui in grove stukken. Doe alles in een ovenschaal. Voeg ook de cherrytomaatjes toe. Hussel alles even goed door elkaar.
Doe in een steelpannetje 2 flinke el (schenk)stroop, 2-3 el ketchup, 2 el maple syrup, 2 tl honing, 1/2 tl knoflookpoeder en wat zout en peper. Verwarm op laag vuur tot het goed vermengd is met elkaar.
Bestrijk de drumsticks rondom met een beetje van de saus (ongeveer 2 el). Leg de drumsticks op de aardappeltjes en groenten. Plaats nu 20-25 minuten in de oven.
Voeg 3 el water en 1 el maizena toe aan de saus in het steelpannetje en laat op laag vuur rustig staan. Roer af en toe.
Haal na een minuut of 20 de ovenschaal uit de oven en besprenkel de saus over de kip en de rest van het gerecht. Plaats nog eens 20-25 minuten terug in de oven. Eet smakelijk!

TIP

Let op: het is afhankelijk van je oven hoe lang het exact in de oven moet. Een hetelucht oven gaat bijvoorbeeld sneller dan een gewone oven. Heb je een oude(re) oven? Zorg dan dat je groenten en aardappeltjes niet te grof gesneden zijn, dan garen ze sneller en zijn ze niet meer hard.

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Kip Worteltjes Tomaten Paprika Aardappelen Ovenschotel Winter Traybake Makkelijk

SmaakMenutie

Wij zijn Tim & Erik van SmaakMenutie en delen hier onze állerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers. Kortom, jouw dagelijkse menutie! Nieuwsgierig naar wie wij zijn? Klik dan hier.

14 reacties

Geja Averesch 17 augustus 2019 - 18:53

Wat kan ik ipv de cherrytomaten nemen in de ovenschotel sticks chicken?

SmaakMenutie 18 augustus 2019 - 10:58

Hoi Geja, je kan ze achterwege laten hoor als je ze niet lekker vindt. En iets meer van de andere groenten toevoegen. Of kies voor een groente als courgette. Succes!

Cor 29 april 2020 - 09:51

Hallo Tim & Erik ,

Absoluut een aanrader hebben er 2 dagen heerlijk van gegeten en ook nog makkelijk te maken volgens recept

SmaakMenutie 29 april 2020 - 11:48

Leuk om te horen Cor! Fijn dat jullie er van hebben gesmuld 🙂

hans 10 mei 2020 - 17:37

super lekker , ik maak het ondertussen voor de hele buurt. Iedereen is er gek op. dank voor het recept.

SmaakMenutie 11 mei 2020 - 10:27

Haha, wat leuk om te horen! Fijn dat de hele buurt ervan kan meegenieten 🙂

Ilonka 13 augustus 2021 - 00:49

Kan ik ipv drumsticks ook kipdijfilet nemen??

SmaakMenutie 13 augustus 2021 - 10:25

Ja hoor Ilonka, lekker! 🙂

Emelie 26 juli 2022 - 10:36

Goedemorgen, als je niet aan ahornsiroop kunt komen wat kun je dan als vervanger daarvoor gebruiken?

SmaakMenutie 26 juli 2022 - 19:08

Ik zou dan wat schenkhoning gebruiken. Geniet ervan!

Caatje 18 januari 2023 - 18:45

met kippedij gemaakt! 👌 alle vijf vonden we het top. heerlijke saus!
Zou ik er evt ook wat sambal bij kunnen doen als we het een keer wat pittiger willen?

SmaakMenutie 19 januari 2023 - 12:21

Fijn dat de ovenschotel bij iedereen in de smaak viel! Je kan zeker wat sambal toevoegen, maar sriracha kan bijvoorbeeld ook 🙂

Marleen 30 juli 2023 - 16:25

Wel dubbele hoeveelheid saus gemaakt na kip insmeren was het bijna op…. Zalig recept

marco 11 december 2023 - 18:25

vandaag dit recept gemaakt, smaakte zeker goed alleen wat ik wel weet is haal nooit de kip voor dit bij een supermarkt komt teveel water uit. maar verder genoten…