Ovenschotel sticky chicken!

Zo maak je het

• Verwarm de (hetelucht) oven voor op 180 graden.
• Doe de voorgekookte aardappeltjes in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, zout en peper. Meng even goed door elkaar.
• Snijd 1 winterpeen (of wortels) in dunne ringen, 1 paprika in hapklare stukjes en 1 (rode) ui in grove stukken. Doe alles in een ovenschaal. Voeg ook de cherrytomaatjes toe. Hussel alles even goed door elkaar.
• Doe in een steelpannetje 2 flinke el (schenk)stroop, 2-3 el ketchup, 2 el maple syrup, 2 tl honing, 1/2 tl knoflookpoeder en wat zout en peper. Verwarm op laag vuur tot het goed vermengd is met elkaar.
• Bestrijk de drumsticks rondom met een beetje van de saus (ongeveer 2 el). Leg de drumsticks op de aardappeltjes en groenten. Plaats nu 20-25 minuten in de oven.
• Voeg 3 el water en 1 el maizena toe aan de saus in het steelpannetje en laat op laag vuur rustig staan. Roer af en toe.
• Haal na een minuut of 20 de ovenschaal uit de oven en besprenkel de saus over de kip en de rest van het gerecht. Plaats nog eens 20-25 minuten terug in de oven. Eet smakelijk!

Let op: het is afhankelijk van je oven hoe lang het exact in de oven moet. Een hetelucht oven gaat bijvoorbeeld sneller dan een gewone oven. Heb je een oude(re) oven? Zorg dan dat je groenten en aardappeltjes niet te grof gesneden zijn, dan garen ze sneller en zijn ze niet meer hard.