Home Borrelhapjes en sausjes Kipnuggets met Parmezaanse kaas

Kipnuggets met Parmezaanse kaas

door SmaakMenutie

Crispy korstje

Wow dit is lekker! Echt een heerlijk borrelhapje. Door de Panko en Parmezaanse kaas krijgen de kipstukjes een lekker crispy korstje. Panko is Japanse broodkruim en wordt vaak gebruikt bij gefrituurde gerechten. Het geeft het korstje een krokantere en luchtigere structuur dan paneermeel en is verkrijgbaar bij de toko, maar ook bij de meeste (grotere) supermarkten. Serveer er lekker wat ketchup bij!

Heb je dit gemaakt? Laat het ons weten via @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Kipnuggets met Parmezaanse kaas

Kipnuggets met Parmezaanse kaas

Wow dit is lekker! Echt een heerlijk borrelhapje. Door de Panko en Parmezaanse kaas krijgen de kipstukjes een lekker crispy korstje. Panko is Japanse... Borrelhapjes en sausjes Kipnuggets met Parmezaanse kaas European Print dit recept
Personen: 4-6 Bereidingstijd:
Voedingswaarde 200 Calorieën 20 grams Vet
Beoordeling 4.4/5
( 7 keer gestemd )

Ingrediënten

500 gr kipfilet
70 gr Panko (of grof broodkruim/paneermeel)
30 gr Parmezaanse kaas
1 tl paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
1 ei
50 gr bloem
Verse peterselie (optioneel)

Zo maak je het

  • Meng in een grote kom 70 gr Panko (of grof broodkruim/paneermeel) met 30 gr Parmezaanse kaas, 1 tl paprikapoeder en 1 tl knoflookpoeder.
  • Snijd de kipfilet in hapklare stukken en bestrooi ruim met zout en peper.
  • Kluts een eitje en zet een bakje met bloem gereed.
  • Doe een laagje (zonnebloem) olie in een pan en verwarm de olie op matig vuur tot ca 160-170 graden. Dit is een beetje aftasten natuurlijk.
  • Doe een stukje kip door de bloem. Vervolgens door de ei en tot slot ruim door het Panko-mengsel. Bak de kip in circa 4-5 minuten tot deze gaar en krokant is.
  • Bestrooi de kip zodra hij uit de pan komt wat peterselie en (zee)zout. Lekker met ketchup!

Kipnuggets ingrediëntenKipnuggets recept Kipnuggets maken

Misschien valt dit ook in de smaak

2 reacties

Karin 16 september 2018 - 14:27

Hoi hoi .
Lijkt mij heerlijk maar kunnen de kipnuggets ook in de oven bereid worden ??

Met vriendelijke groet,
Karin van den Bos.

Reply
SmaakMenutie 16 september 2018 - 16:50

Hoi Karin, ja dat kan zeker. Plaats ze dan in een licht ingevette ovenschaal en bak ze circa 10-15 minuten op 180 graden. Halverwege een keertje keren. Succes!

Reply