Home Bijgerechten Spruitjes met spek
Bijgerechten

Spruitjes met spek

balsamico en maple syrup

door SmaakMenutie
Spruitjes met spek

Een keer wat anders

Dit is echt een leuk receptje. Voor als je een keer wat anders wil met spruitjes. Daarnaast is het zo klaar en ziet het er ook nog gezellig uit. Wedden dat de kids het ook lekker vinden? In het recept staan de ingrediënten voor een tapashapje, maar je kan natuurlijk meer maken en het als onderdeel van de avondmaaltijd serveren.

Spruitjes met spek

Spruitjes met spek, balsamico en maple syrup

Print dit recept
Personen: 2 Bereidingstijd:
Beoordeling 3.9/5
( 10 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 100 g spruitjes
  • 2 plakjes katenspek
  • 1/2 sjalot
  • 1 el maple syrup (esdoorn- of ahornsiroop)
  • 1 el balsamico

Zo maak je het

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Halveer de spruitjes en snijd de katenspek in kleine stukjes. Snijd een klein half sjalotje fijn. Doe het geheel in een tapas schaaltje en mix door elkaar.
  • Meng in een kommetje 1 el balsamico azijn met 1 el maple syrup en besprenkel over de spruitjes. Strooi tevens wat peper over het geheel.
  • Plaats het schaaltje 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.

Spruitjes met spek receptSpruitjes met spek Spruitjes met spek uit de oven

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Wij zijn Tim & Erik van SmaakMenutie en delen hier onze állerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers. Kortom, jouw dagelijkse menutie! Nieuwsgierig naar wie wij zijn? Klik dan hier.

3 reacties

Rob 27 september 2019 - 14:29

De spruiten zijn nog niet gaar die moet je dus voor koken ik schat ± 10-15 minuten.
en 1 el balsamico azijn is te veel gaat overheersen.

Reply
SmaakMenutie 28 september 2019 - 12:22

Hoi Rob, het ligt een beetje aan de grootte van de spruitjes. Even voorkoken als ze wat groter zijn of als je ze heel laat is een goede tip!

Reply
Nancy 2 januari 2024 - 11:07

Honing ipv maple sirup werkt ook prima en is een goede tegenhanger voor de balsamico-azijn

Reply