Tonijnsalade

Supersnel en smaakvol

Op zoek naar een snelle, makkelijke én lekkere tonijnsalade?

Deze romige salade staat binnen tien minuten op tafel en is ideaal als lunchsalade op een stokbroodje, toast of als vulling in een avocado. Perfect voor als je weinig tijd hebt, maar toch iets vers en smakelijks op tafel wilt zetten.

Boordevol eiwitten

Bliktonijn is een echte uitkomst in je voorraadkast. Het is lang houdbaar, meteen klaar voor gebruik en zit boordevol eiwitten. Ideaal dus voor drukke dagen waarop je snel iets voedzaams in elkaar wilt flansen. Kies voor tonijnstukken in water of (olijf- of zonnebloem)olie, afhankelijk van je voorkeur. Laat het blikje goed uitlekken voordat je aan de slag gaat; zo krijg je een lekkere, smeuïge salade zonder dat het te nat wordt.

Een paar simpele ingrediënten

De basis van deze tonijnsalade is echt heel eenvoudig. Een uitgelekt blikje tonijn vormt natuurlijk de basis van het recept. Daarbij komt de frisse en tikkie scherpe fijngesnipperde rode ui en vervolgens de romigheid van twee flinke lepels mayonaise. Een klein lepeltje scherpe mosterd (of mierikswortel) zorgt voor net dat beetje pit. Een paar fijngehakte augurkjes geven een lekkere bite, en met wat verse bieslook erdoor is het helemaal af. Alles even mengen en je hebt een salade die heerlijk in balans is. Maar pas de hoeveelheden gerust aan naar je eigen voorkeur.

Serveer het zoals jij wil

Deze salade is heerlijk op een royaal belegde boterham of op een vers stokbroodje. Liever iets anders dan brood? Vul eens een halve avocado met de salade voor een koolhydraatarme lunch of als basis voor deze gezonde tonijnwrap. Ook lekker als vulling in een wrap of op een geroosterde volkorencracker.

Kortom: met één simpel blikje tonijn zet je in no-time een veelzijdige en verrassend lekkere maaltijd op tafel. Perfect voor thuis, onderweg of zelfs voor een picknick. Eenvoudig, snel én altijd goed!

Tonijnsalade

Personen: 4 Bereidingstijd: 10 min

Beoordeling 3.5/5

( 152 keer gestemd )

Ingrediënten

• 1 blikje tonijnstukken (160 g)
• 1/2 rode ui
• 2 el mayonaise
• 1 tl Dijon mosterd
• Paar kleine augurkjes
• Handje bieslook (optioneel)

Zo maak je het

• Laat 1 blikje tonijnstukken uitlekken en snipper een halve rode ui heel fijn. Meng de ui bij de tonijn en voeg 2 el mayonaise toe en 1 tl mosterd. Meng het geheel goed door elkaar.
• Snijd een paar kleine augurkjes in kleine blokjes en voeg deze toe aan het geheel. Meng goed door elkaar.
• Voeg tot slot wat fijngesneden verse bieslook toe en maak op smaak met peper.