Djintan

Ajam opor is zo’n gerecht dat je verrast met zijn eenvoud en verfijning. Waar ajam smoor en rendang vaak de hoofdrol spelen op Indische tafels…

Er zijn van die gerechten die je keer op keer blijft maken, simpelweg omdat ze áltijd goed smaken. Saté ajam – oftewel Indische kipsaté…

Na een drukke werkweek is er niets lekkerders dan neerploffen op de bank met een bord warm Mexicaanse comfortfood. Zoals…

Naast de Indische en Italiaanse keuken zijn wij ook gek op de Mexicaanse keuken. Nou ja, Mexicaans… Dit gerecht, enchiladas met gehakt, is eigenlijk een…

Iedereen die ooit in Indonesië is geweest, weet het wel… Op elke straathoek vind je heerlijk ruikende satéstokjes, sissend op houtskool…

Wij kregen van Wereld Dorpen voor Kinderen de vraag of we mee wilden werken aan een Werelds receptenboekje. Deze stichting zet zich jaarlijks…

Veel mensen denken dat kare ajam een Indische kip-kerrie is. Vooral de gele kleur zorgt voor deze verwarring. Echter, dit gerecht krijgt zijn…

Heb je onze heerlijke Indische balletjes al eens geprobeerd? Dan zal deze Indische hamburger ook zeker in de smaak vallen, ofwel onze…

We maakten al eerder saté ajam (van kip) en saté babi (van varkensvlees), maar dit keer kiezen we voor iets anders: saté pentol.

Fajita’s met kip zijn wat ons betreft hét bewijs dat comfort en gemak prima samen kunnen gaan. We hebben hier te maken met…

Dat eten herinneringen oproept herken je waarschijnlijk wel? Wij hebben dat sterk met de gerechten uit de Thaise keuken. Hoewel het alweer…

In Nederland zijn we dol op een goede satéschotel. Een bord met een aantal stokjes met grote stukken kip, een royale schep …