Home <30 minuten Taco’s met gehakt
<30 minuten

Taco’s met gehakt

Mexicaanse comfortfood

door SmaakMenutie
Taco's met gehakt

Tex-Mex

Mexicaanse taco’s zijn een echte klassieker en hartstikke simpel om te maken. Het belangrijkste is dat je de juiste kruiden gebruikt zodat het gehakt zijn kenmerkende Mexicaanse smaak krijgt. Wij hebben rundergehakt gebruikt, maar je zou ook half-om-half gehakt kunnen gebruiken. Deze taco’s met gehakt serveer je met ijsbergsla, tomaat, rode ui en cheddarkaas. Die cheddar is dan weer afkomstig van de Texaans Mexicaanse keuken: de Tex-Mex. Je kan de tortilla’s overigens ook vullen met barbacoa, een heerlijk Mexicaans stoofvlees. En als je zin hebt in vis dan zijn onze fish taco’s meer dan het proberen waard!

Taco's met gehakt

Taco's met gehakt

Print dit recept
Personen: 3 Bereidingstijd:
Beoordeling 4.6/5
( 16 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 500 g rundergehakt
  • 125 g zure room
  • 100 g ijsbergsla
  • 6 tortilla wraps smal
  • 2 tomaten
  • 2 limoenen
  • 1 rode ui
  • 2 el tomatenpuree
  • 2 tl milde paprikapoeder
  • 1 tl gemalen komijnzaad
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl oregano
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1/2 runderbouillonblokje
  • Cheddar
  • Verse koriander (optioneel)
  • Boter (of olie)

Zo maak je het

  • Verhit een klont boter of olie en rul 500 g gehakt in 10 minuten rondom bruin.
  • Snijd ondertussen 2 tomaten in kleine blokjes en 1 rode ui in halve smalle ringen. Snijd ook alvast 2 limoenen in partjes.
  • Voeg 2 tl paprikapoeder, 1 tl gemalen komijnzaad, 1 tl cayennepeper, 1 tl gemalen koriander, 1 tl oregano, 1 tl knoflookpoeder en een flinke snuf zout en peper toe aan het gehaktmengsel en meng grondig.
  • Voeg 2 el tomatenpuree toe en bak 1 minuut al omscheppend mee.
  • Voeg 75 ml heet water toe en een 1/2 verkruimeld runderbouillonblokje. Laat al omscheppend pruttelen tot het vocht nagenoeg is opgenomen.
  • Verhit de kleine tortilla wraps volgens de verpakking. Vul achtereenvolgens met ijsbergsla, gehakt, tomaat, geraspte cheddar, rode ui, zure room en optioneel met verse koriander. Besprenkel tot slot met vers limoensap.

Recept taco met gehaktGehakt tacoTaco's met gehaktTaco recept gehaktTaco met gehakt en kaas

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Wij zijn Tim & Erik van SmaakMenutie en delen hier onze állerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers. Kortom, jouw dagelijkse menutie! Nieuwsgierig naar wie wij zijn? Klik dan hier.

1 reactie

Evelien 17 juni 2024 - 23:14

Lijkt mij erg lekker weer.
Evelien

Reply