Het perfecte partyhapje
Ben je op zoek naar een simpel, maar smaakvol hapje voor je volgende feestje? Dan zijn Spaanse mini worstenbroodjes een absolute aanrader!
Deze kleine lekkernijen zijn snel en eenvoudig te maken en zorgen gegarandeerd voor enthousiaste reacties. Dankzij de pittige chorizo hebben ze van zichzelf al veel smaak, waardoor een dip zoals mosterd eigenlijk overbodig is. Bovendien zijn ze zowel warm als koud heerlijk, waardoor je ze perfect vooraf kunt bereiden.
Lekker pittig dankzij chorizo
In tegenstelling tot de Brabantse worstenbroodjes, wordt het gehakt van deze Spaanse varianten niet aangemaakt met specerijen als nootmuskaat, paprikapoeder en knoflookpoeder, maar met chorizo. Deze Spaanse worst staat bekend om zijn rijke, kruidige smaak en een subtiele pittigheid, dankzij het gebruik van gerookt paprikapoeder (pimentón).
Hierdoor krijgen de mini worstenbroodjes een heerlijk smaak zonder dat je extra kruiden hoeft toe te voegen. Voor een nog intensere smaak kun je kiezen voor een pittige chorizo, maar een mildere variant werkt net zo goed als je minder van scherp houdt.
Ideaal om vooraf te maken
Een groot voordeel van deze mini worstenbroodjes is dat je ze ruim van tevoren kunt bereiden. Zo kun je ze de dag voor je feest al maken en ze op het moment zelf alleen nog even opwarmen in de oven. Zo bespaar je tijd en kun je optimaal genieten van je gezelschap. Ze zijn trouwens ook koud ontzettend lekker, dus als je liever geen extra werk hebt tijdens je feestje, kun je ze gewoon van tevoren klaarmaken en direct serveren.
Makkelijk en snel klaar
Met slechts een paar ingrediënten en minimale voorbereidingstijd heb je in een handomdraai 24 mini worstenbroodjes op tafel. Dit is voldoende als hapje voor ongeveer acht personen. Je hebt slechts bladerdeeg, gehakt, chorizo, sjalot en een ei nodig om deze heerlijke hapjes te maken.
Rol de worstjes in het bladerdeeg, snijd ze in vieren, bestrijk ze met losgeklopt ei en bak ze in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn. Simpeler kan bijna niet!
Of je ze nu serveert bij een borrel, tapasavond of een feestje, deze Spaanse mini worstenbroodjes zullen altijd een succes zijn. Probeer ze eens uit en ontdek zelf waarom ze zo geliefd zijn!
26 reacties
Hallo,
Kan ik ze invriezen na het afbakken? Ik wil ze graag voor Kerst maken.
Alvast bedankt!
Fijne feestdagen!
Ja hoor dat kan Rosalina! Laten ontdooien en vervolgens weer langzaam in de oven opwarmen. Jij ook fijne dagen gewenst 🙂
Ik gebruik altijd kippengehakt en heb nu suçuk in de koelkast liggen, ik ga het morgen toch proberen. Kan nooit slecht zijn denk ik zo. 🤔
Denk ik ook niet Roëlla, lekker! 🙂
Het was inderdaad erg lekker. 👌
Wat is half om half gehakt?
Ik woon al 50 jaar in Engeland maar mis nog steeds de lekkere Nederlandse hapjes.
Hi Annelies, dat is gemengd runder- en varkensgehakt! Je kan eventueel ook alleen rundergehakt gebruiken mocht het bij jou niet verkrijgbaar zijn.
Gemaakt op oudjaarsavond met de kids. Leuk om te doen en iedereen vond ze lekker. Ga dit recept zeker vaker gebruiken voor gelegenheden. Bedankt.
PS Masaman staat op het vuur ? heb zelf in Thailand gewoond dus ben benieuwd
Leuk zeg! Ideale hapjes om met je kids te maken inderdaad 🙂 Fijn dat ze bij iedereen in de smaak vielen. Was de massaman ook een succes?
De masaman was lekker. Ik ga de broodjes nu weer maken voor een picknick vanmiddag 🙂 ik strooi er ook een klein beetje sesamzaadjes en grof zeezout over voor een extra kik. Bedankt voor dit leuke makkelijke recept!
Fijn dat de massaman lekker was 🙂 En goede tip die toevoeging van sesamzaadjes en zeezout op de broodjes!
Wat een succesnummer!!!! Erg lekker,en goed op smaak. Ik heb een 2e portie gemaakt en die heb ik nu ingevroren,los op een bakblik. Als ze hard zijn,gaan de in een diepvriesbak. Ik wil het toch eens proberen zo. Zou leuk zijn om zoiets voor onverwachte gasten te kunnen presenteren.
Leuk om te horen Jet, fijn dat ze in de smaak vielen! Daar worden we blij van 🙂 Slim om een 2e portie in te vriezen, hebben wij nog niet geprobeerd. Laat je ons weten of het is gelukt? Zou top zijn!