Lekker fris
Wist je dat rode kool een van de oudste koolsoorten is? Behalve dat het een typisch Hollandse groente is, is het ook nog eens heel gezond. Je kan de rode kool in de winter heerlijk stoven meer ook als rauwe groente is ‘ie hartstikke lekker. Daarom vandaag een frisse rode koolsalade met appel, walnoten, geitenkaas en verse munt. Heerlijk als bijgerecht bij een stukje vlees of serveer het bij de barbecue. Ook lekker met toevoeging van rozijnen. Of vervang de geitenkaas door bijvoorbeeld feta.
2 reacties
Heel erg lekker en maar 200 calorieën,blij met dit recept?
Leuk om te horen Els! Fijn dat het in de smaak viel 🙂