Name: Kip met broccoli in soja-ketjapdressing
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Oosters
Ingredients: 350 g kipdij1 limoen1 bosje lente-ui1 kleine broccoli1 teen knoflook1 ui of sjalot2 rode pepers2 el ketjap manis2 el sojasaus1 el gembersiroopRijst of noedels

Kip met broccoli in soja-ketjapdressing

Print dit recept

Personen: 2 Bereidingstijd: 30 min

Beoordeling 4.9/5

( 7 keer gestemd )

Ingrediënten

350 g kipdij
1 limoen
1 bosje lente-ui
1 kleine broccoli
1 teen knoflook
1 ui of sjalot
2 rode pepers
2 el ketjap manis
2 el sojasaus
1 el gembersiroop
Rijst of noedels

Zo maak je het

Maak een dressing van 2 el ketjap manis, 2 el sojasaus, 1 ragfijn gesneden teen knoflook, 1 ragfijn gesneden rode peper, 1 el vers limoensap en 1 el gembersiroop. Meng grondig door elkaar.
Snijd circa 350-400 g kipdijfilet in hapklare stukken en bestrooi rondom met een snuf zout. Meng de dressing door de kip en zet even weg.
Kook ondertussen de witte rijst volgens de verpakking of met behulp van een rijststomer. Je kan overigens ook noedels erbij serveren.
Snijd de roosjes van de broccoli en kook de broccoliroosjes zodra het water kookt circa 4-5 minuten.
Snipper 1 ui of sjalot en fruit deze even kort aan in een scheutje olie. Voeg de gesneden kip inclusief de dressing toe aan de wok en bak al omscheppend tot de kip gaar en bruin is.
Giet de broccoli af en voeg toe bij de kip. Schep alles nog even goed om. Voeg eventueel wat extra ketap manis toe.
Serveer met witte rijst (of noedels), een schijfje limoen, lente-ui en eventueel extra rode peper.

16 reacties

Ria 12 februari 2021 - 00:06

Dit recept kwam als geroepen, ik had nog broccoli in de koelkast liggen wat op moest.
Zoals gewoonlijk een super lekker recept, en heel makkelijk.

SmaakMenutie 12 februari 2021 - 09:09

Leuk om te horen Ria! Fijn dat het in de smaak viel 🙂

nel 13 februari 2021 - 11:38

Hallo Tim en Erik heb dat recept gemaakt heel makkeijk en het was heerlijk.
zelfs mijn kleinzoon vond het lekker

groetjes nel

SmaakMenutie 14 februari 2021 - 11:47

Fijn dat jullie ervan genoten hebben Nel! 🙂

william 17 februari 2021 - 07:49

Was weer een heerlijke maaltijd.
De extra pepers gingen er natuurlijk in 😆

SmaakMenutie 17 februari 2021 - 10:13

Haha heel goed William! Fijn dat het in de smaak viel 🙂

Gerda 17 februari 2021 - 17:23

Ik zit te denken welk voorgerechtje ik hierbij kan maken.
Hebben jullie een idee voor me.

SmaakMenutie 18 februari 2021 - 10:12

Hoi Gerda, misschien iets van een soepje?

Angelique Versteeg 17 februari 2021 - 18:43

Oehhhh mannen, met m’n bord op schoot aant genieten van dit recept. Een blijvertje wat mij betreft. Heb je lente ui door de rijst gedaan. HEERLIJK! Thnxx! 😃

Fijn dat het je genoten hebt van ons recept Angelique, leuk!!

Laura 17 februari 2021 - 19:37

Dit recept vandaag gegeten en nu al favoriet!! Alles was op, heerlijk!!

SmaakMenutie 18 februari 2021 - 10:13

Leuk om te horen Laura! Fijn dat het gesmaakt heeft 🙂

Renate 18 februari 2021 - 15:18

Heerlijk, ik heb het gisteren gemaakt was echt zalig. Zou het zo vanavond weer kunnen maken

SmaakMenutie 18 februari 2021 - 15:26

Wat leuk Renate! Fijn dat je ervan genoten hebt 🙂

Tessa 20 februari 2021 - 21:23

Het was heerlijk! Ik heb het met wok noedels geserveerd en het viel in de smaak:)

SmaakMenutie 22 februari 2021 - 08:59

Heerlijk met noedels Tessa, fijn dat ons recept in de smaak viel 🙂

Kip met broccoli in soja-ketjapdressing

Easy wokgerecht!