Tips & weetjes

Entrecôte, ribeye, tournedos, (kogel)biefstuk, tomahawk, ossenhaas.. en zo kunnen we nog wel even doorgaan. Al deze soorten rundvlees…

Biefstuk bakken moeilijk? Welnee, zorg wel dat al je biefstukken van hetzelfde formaat zijn en dat het vlees op kamertemperatuur is. Als je allemaal…