Home Erik's Asia Wokgerecht! Aziatische groente met kip en noedels (Video)
Erik's Asia

Wokgerecht! Aziatische groente met kip en noedels (Video)

door SmaakMenutie
Direct naar recept
FacebookTwitterPinterestWhatsappEmail

Meesterlijk wokken

We hebben er weer eentje: een heerlijk Aziatisch recept dat je binnen 30 minuten op tafel zet. Ideaal voor een drukke doordeweekse dag of als je eigenlijk geen zin hebt om te koken. Wij maakten dit gerecht voor Albert Heijn met de nieuwe groente AH Meesterlijk Wokken Aziatisch. Hartstikke handig, want het meeste is zelfs al gesneden. Dankzij de Chinese kookworkshop van vorig jaar weet ik nu hoe je écht moet wokken. En nee, dat is dus niet door alles in één keer in de wok te mikken en constant te roeren. Check de video hierboven maar!
Wil jij ook met gemak een lekkere groentemaaltijd op tafel zetten? Ga dan nu naar Albert Heijn of klik hier.

Heb je dit gemaakt? Laat het ons weten via @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Aziatische groente met kip en noedels

Aziatische groente met kip en noedels

Print dit recept
Personen: 2 Bereidingstijd:
Beoordeling 4.9/5
( 31 keer gestemd )

Ingrediënten

350 gr kipdijfilet
100 gr rijstnoedels
50 gr cashewnoten
1 AH Meesterlijk Wokken pakket Aziatisch
2 el Hoisinsaus
2 el oestersaus

Zo maak je het

  • Snijd de kipdijfilet in hapklare stukjes en meng 2 el oestersaus door de stukjes kip heen. Zet even weg.
  • Snijd het teentje knoflook uit de AH groentemix fijn. Snijd tevens de lente-ui alvast in ringetjes. Kneus ook de sereh en snijd deze ragfijn.
  • Neem de wok en verwarm een goede scheut olie. Bak de stukjes kip nu op middelhoog vuur in circa 3 minuten per kant bruin. Let op: niet roeren dus, want anders wordt de kip echt niet lekker bruin en krokant.
  • Bereid ondertussen de noedels volgens de verpakking. Vul een pan met water en breng aan de kook. Haal de pan van het vuur en wel de noedels 3-4 minuten. Spoel de noedels af onder koud water.
  • Voeg het fijngesneden teentje knoflook en de fijngesneden sereh toe en bak deze een minuutje mee met de kip.
  • Schuif de kip een beetje aan de kant en voeg nu de paprika, sugarsnaps, aspergebroccoli en wortel toe. Wok het geheel ongeveer 3-4 minuten.
  • Voeg vervolgens de paksoi en lente-ui toe. Wok deze nog 1 minuutje mee. Voeg nu ook 2 el Hoisinsaus toe en (optioneel) 1 tl sambal.
  • Voeg tot slot de noedels toe en meng deze grondig door het geheel. 
  • Serveer met cashewnoten en chilisaus. Eet smakelijk!

Aziatische wokgroente Gemarineerde kip Aziatische groente wokken Aziatische groenten Aziatische groente met kip en noedels Oosterse groente met kip

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram, Facebook of Twitter met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Wij zijn Tim & Erik van SmaakMenutie en delen hier onze állerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers. Kortom, jouw dagelijkse menutie! Nieuwsgierig naar wie wij zijn? Klik dan hier.