Name: Wokgerecht! Aziatische groente met kip en noedels (Video)
Uploaded: 2018-09-19
Channel: SmaakMenutie
Description: We hebben er weer eentje: een heerlijk Aziatisch recept dat je binnen 30 minuten op tafel zet. Ideaal voor een drukke doordeweekse dag of als je...

Aziatische groente met kip en noedels

SmaakMenutie We hebben er weer eentje: een heerlijk Aziatisch recept dat je binnen 30 minuten op tafel zet. Ideaal voor een drukke doordeweekse dag of als je... Erik's Asia Wokgerecht! Aziatische groente met kip en noedels (Video) European Print dit recept

Personen: 2 Bereidingstijd: 20 min

Voedingswaarde 200 Calorieën 20 grams Vet

Beoordeling 4.9/5

( 28 keer gestemd )

Ingrediënten

350 gr kipdijfilet
100 gr rijstnoedels
50 gr cashewnoten
1 AH Meesterlijk Wokken pakket Aziatisch
2 el Hoisinsaus
2 el oestersaus

Zo maak je het

Snijd de kipdijfilet in hapklare stukjes en meng 2 el oestersaus door de stukjes kip heen. Zet even weg.
Snijd het teentje knoflook uit de AH groentemix fijn. Snijd tevens de lente-ui alvast in ringetjes. Kneus ook de sereh en snijd deze ragfijn.
Neem de wok en verwarm een goede scheut olie. Bak de stukjes kip nu op middelhoog vuur in circa 3 minuten per kant bruin. Let op: niet roeren dus, want anders wordt de kip echt niet lekker bruin en krokant.
Bereid ondertussen de noedels volgens de verpakking. Vul een pan met water en breng aan de kook. Haal de pan van het vuur en wel de noedels 3-4 minuten. Spoel de noedels af onder koud water.
Voeg het fijngesneden teentje knoflook en de fijngesneden sereh toe en bak deze een minuutje mee met de kip.
Schuif de kip een beetje aan de kant en voeg nu de paprika, sugarsnaps, aspergebroccoli en wortel toe. Wok het geheel ongeveer 3-4 minuten.
Voeg vervolgens de paksoi en lente-ui toe. Wok deze nog 1 minuutje mee. Voeg nu ook 2 el Hoisinsaus toe en (optioneel) 1 tl sambal.
Voeg tot slot de noedels toe en meng deze grondig door het geheel.
Serveer met cashewnoten en chilisaus. Eet smakelijk!