Home Salades en soepen Komkommersalade
Salades en soepen

Komkommersalade

fris bijgerecht bij vlees of barbecue

door SmaakMenutie
Komkommersalade

In een handomdraai

Op zoek naar een fris bijgerecht bij vlees of de barbecue? Probeer dan eens deze komkommersalade. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en zet het dus in een handomdraai op tafel. Voor een volledige light versie laat je de mayo achterwege en als je geen sjalot hebt dan volstaat een (rood) uitje ook.

Komkommersalade

Komkommersalade

Personen: 4 Bereidingstijd:
Beoordeling 3.7/5
( 178 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 1 sjalot 
  • 2 el kwark 
  • 1 el witte wijnazijn
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl Dijon mosterd
  • Verse dille

Zo maak je het

  • Snijd of rasp 1 (kleine) komkommer in dunne plakken en snipper 1 sjalot. Plaats in een ruime kom en voeg een scheutje (1-2 el) witte wijnazijn toe en een flinke snuf zout. Meng voorzichtig maar grondig.
  • Meng in een kommetje 2 el kwark of Griekse yoghurt met 1 el mayonaise, 1 tl scherpe mosterd en een handje fijngesneden dille.
  • Meng de saus met de komkommer en proef of de smaak naar wens is. Voeg eventueel extra dille of zout toe.

Komkommersalade receptKomkommersalade makenKomkommersaladekomkommer salade

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Misschien valt dit ook in de smaak

Beef pho

Bisque van zalm

Quinoa salade

Salade geitenkaas met peer en Serranoham

Erwtensoep

Kippensoep met citroen en couscous

Wij zijn Tim & Erik van foodplatform SmaakMenutie en delen hier onze állerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers!

27 reacties

Culpa 22 april 2019 - 15:23

Heerlijke komkommersalade! Ik had hem nog nooit zo gemaakt! Ik had Turkse yoghurt gebruikt. ?❤️

Reply
SmaakMenutie 23 april 2019 - 12:05

Leuk om te horen! fijn dat-ie in de smaak viel 🙂

Reply
ingrid 21 april 2019 - 14:05

ipv kwark of griekse yogurt is ook creme fraiche een heerlijk alternatief !

Reply
SmaakMenutie 23 april 2019 - 12:04

Klopt Ingrid, crème fraîche kan inderdaad ook heel goed!

Reply
Jos 17 februari 2019 - 16:19

Jos.
Ook lekker
Ipv. kwark heb ik feta gebruikt

Reply
SmaakMenutie 23 april 2019 - 12:03

Goed idee Jos, lekker!

Reply
Betsy 28 december 2020 - 10:08

Op

Reply
jim 14 januari 2019 - 15:29

zo maak het al jaaaaren

Reply
Vroni 14 februari 2018 - 11:28

Komkommer salade gemaakt Had een beetje witte wijn gebruikt.Maar was toch wel lekker.

Reply
SmaakMenutie 15 februari 2018 - 12:42

Lekker zeg! 🙂 Fijn dat het in de smaak viel

Reply
1 2 3