Toen wij een tijdje geleden in Gent waren, konden we niet om de traditionele Gentse waterzooi heen. Het is hét gerecht waar…
De állerlekkerste en hartverwarmende stoofvlees recepten hebben wij hier voor je verzameld. Van Limburgs zoervleisj tot Italiaanse spezzatino!
-
-
Boeuf bourguignon is zo’n gerecht waar je meteen trek van krijgt zodra je eraan denkt. Het is een stoofgerecht die zijn oorsprong vindt…
-
Zin in een echte Franse klassieker? Onze chicken chasseur (oftewel poulet chasseur) is een heerlijke kipstoof met een romige…
-
Op onze blog vind je inmiddels heel wat stoofgerechten, maar een volledig vegetarische variant ontbrak nog. Tot nu!
-
Ken je dat, van die gerechten waarbij de geur al zo lekker is dat je niet kan wachten tot het klaar is? Ragù toscano is er zo één.
-
Coq à la bière is een hele lekkere variant op de bekende coq au vin. Waar de Franse klassieker wordt gestoofd in rode wijn, kiezen…
-
Ajam kalio is een gerecht dat de meesten waarschijnlijk nog niet kennen. Tot vandaag dan! Het zit een beetje tussen twee bekende…
-
Als je de smaken van de Indische keuken wilt ontdekken zonder uren in de keuken te staan, dan is babi smoor het perfecte gerecht voor jou.
-
In de zomer aten wij in een authentiek Italiaans restaurant, verstopt in een piepklein dorpje diep in het zuiden van Toscane. Daar proefden we de allerlekkerste ragù alla…
-
Onlangs waren wij in Turijn en daar viel iets op. Op bijna elke kaart stond guancia di vitello brasata. Oftewel, gestoofde kalfswangen…
-
Zoals je misschien wel gemerkt hebt, zijn we in de Indische keuken gek op kunjit, beter bekend als kurkuma. Dit felgele specerij geeft niet…
-
Nu de dagen weer korter worden gaat er wat ons betreft niets boven een geurige pan stoofvlees die rustig op het vuur staat te…
-
Ossobuco is een iconisch gerecht uit de regio Lombardije in Italië, en komt oorspronkelijk uit Milaan. De naam “ossobuco” betekent letterlijk “bot met…
-
Stifado is een heerlijk klassiek Grieks stoofgerecht welke wordt gemaakt van rundvlees dat urenlang in een rijke saus van rode wijn…
-
We kregen laatst de vraag van een lezer of wij een goed barbacoa-recept hebben. En ja, dat hebben we zeker! Dit Mexicaanse stoofgerecht…