Snel, simpel en overheerlijk
Ben je op zoek naar een snelle en smaakvolle maaltijd? Dan is onze pasta met broccoli en kip in pesto-roomsaus precies wat je nodig hebt.
Dit gerecht is niet alleen super makkelijk te maken, maar staat ook nog eens binnen 30 minuten op tafel. Ideaal voor een doordeweekse avond of als je gewoon zin hebt in een lekkere maaltijd zonder al te veel moeite. Zoals je in onze video hieronder kunt zien, is de bereiding super easy.
Zo snel maak je het
Begin met het koken van de pasta tot deze al dente is. Vijf minuten voordat de pasta klaar is voeg je de broccoliroosjes toe zodat ze precies de juiste bite krijgen en niet helemaal gaar koken. Ondertussen bak je de kipblokjes goudbruin en voeg je vervolgens de kookroom toe, samen met groene pesto en de geraspte Parmezaanse kaas.
Dit mengsel laat je even pruttelen tot de saus de perfecte romige dikte heeft. Giet de pasta en broccoli af en voeg ze toe aan de saus. Meng alles goed door elkaar en serveer direct. Strooi er eventueel wat grof zeezout overheen samen met een extra draai van de pepermolen en nog wat extra Parmezaanse kaas.
Gezond en voedzaam dankzij de broccoli
Naast dat dit gerecht ontzettend lekker is, is het ook nog eens gezond. Broccoli is namelijk een echte supergroente. Het zit boordevol vitamines zoals vitamine C, K en B11, en is rijk aan vezels, wat goed is voor je spijsvertering. Daarnaast bevat broccoli krachtige antioxidanten die bijdragen aan een gezond immuunsysteem.
Door de broccoli kort mee te koken behoud je niet alleen de knapperige structuur maar ook de meeste voedingsstoffen. Daarnaast is kip ook een gezonde vleeskeuze en in combinatie met de pasta is het niet alleen voldoende vullend maar dus ook nog eens een gezonde keuze!
Klassieke combi
Deze pasta met broccoli en kip in pesto-roomsaus is eigenlijk een klassieke combinatie die bij iedereen wel in de smaak valt. Of je nu snel iets op tafel wilt zetten voor het hele gezin of gewoon een makkelijk gerecht zoekt voor als er een bekende onverwachts langskomt.
Wil je meer van dit soort makkelijke en overheerlijke recepten? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal, waar we regelmatig nieuwe kookvideo’s delen. Buon appetito!
63 reacties
Dit recept is echt ontzettend lekker. Ik kan dit elke dag we eten. Echt mega lekker! Meer kan ik er niet over zeggen hahah.
Haha dat horen we graag Carline, leuk!!
Hi het recept ziet er heerlijk uit alleen ik lus geen broccoli.. hebben jullie nog een goed idee om de broccoli mee te vervangen?
Dankjewel Evelien voor het compliment! Je zou de broccoli kunnen vervangen door een andere harde groente, zoals courgette
Beste kookvrienden,
Ik heb net jullie recept gemaakt en het was heerlijk, maar er is een hoop over… mijn vraag is kun je dit in de koelkast bewaren? En zo ja hoelang?
M.v.g. sacha 🙂
Fijn dat het in de smaak viel Sacha! Je kunt het zeker (afgedekt) in de koelkast bewaren. Niet langer dan 1 (max 2) dagen
Je kan het ook altijd invriezen. Eventjes een papiertje met datum erop wanneer het erin is gegaan en dan kun je het 3 maanden bewaren. Ideaal! Doe ik ook altijd. Zo hoef je niks weg te gooien. En het is handig als je eens een keer geen zin/tijd hebt om te koken. 🙂
Helemaal mee eens Meghann! 🙂
Ik zou het deze avond maken , mag het ook met emmental kaas ?
Ja hoor! Geniet ervan 🙂
Hallo Kookvrienden,
Pasta met de broccoli eerst afgieten en dán 3 minuten laten staan,of in het kookvocht laten staan?
Ik ga dit morgen maken,lijkt me erg lekker,zoals heel veel van jullie gerechten zijn.
Lang Leve de Nieuwsbrief!!
Hoi Jet, broccoli laatste 3 minuutjes mee koken met de pasta en dan alles afgieten. Vervolgens met de deksel op de pan laten staan. Bedankt voor het compliment, leuk om te horen! 🙂
Nomnomnomnom!!!!!Deze is ook weer zo lekker!! Snel klaar, en een smaak waar je blij van wordt!! Dank jullie wel weer voor dit heerlijke recept…..
Leuk om te horen Betty! Fijn dat de pasta in de smaak viel 🙂 En uiteraard heel graag gedaan!