Smaakvol borrelhapje waar je mee scoort
We hebben weer zo’n heerlijk borrelhapje voor je waarmee je gegarandeerd indruk maakt. Het ziet eruit alsof je wel even in de keuken hebt gestaan, maar in werkelijkheid is het supersimpel.
Dus laat die standaard plakjes worst en blokjes kaas deze keer even achterwege en verras je gasten met deze fancy mini sandwiches met gerookte zalm en kruidenkaas. Ze zijn niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens prachtig om te zien.
Het gemak van gerookte zalm
Wat deze hapjes extra fijn maakt is dat je werkt met gerookte zalm. Dat is echt een topper als je snel iets feestelijks op tafel wilt zetten. Geen gedoe met bakken of garen: uit de verpakking, op de wrap, en klaar. Gerookte zalm past bovendien perfect bij een frisse kruidenkaas. Daarmee til je je borrel gelijk naar een hoger niveau, zonder dat het je veel moeite kost.
Frisse smaken in een feestelijk jasje
Deze mini sandwiches zijn een feestje van smaken: romige kruidenkaas met een vleugje citroen, frisse dille en zachte gerookte zalm, allemaal verpakt in zachte wraps. Wat het extra leuk maakt, is dat je door het stapelen van de wraps een soort minitaartje krijgt, dat je later in stijlvolle hapjes kunt snijden (gebruik wel een scherp mes). Na een tijdje opstijven in de koelkast worden ze mooi stevig en zijn ze gemakkelijk in stukjes te snijden ter grootte van een borrelhapje.
Nog een voordeel, je kan ze ruim van tevoren voorbereiden, zodat je op het moment suprême alleen nog maar hoeft te serveren. Dat maakt het ideaal voor feestjes of borrels waarbij je niet op het laatste moment nog in de keuken wilt staan.
Serveren als een pro
Na het opstijven snijd je voorzichtig de randen van de wraps af, zodat je mooie, strakke randjes krijgt (die kan je lekker zelf opsnoepen). Vervolgens snijd je het geheel in kleine, hapklare stukjes. Je haalt er met gemak zo’n 30 mini sandwiches uit. Steek er een prikker in voor het gemak en je stijlvolle borrelhapje is klaar om te serveren. Serveer ze op een mooie schaal, eventueel met een paar schijfjes citroen of wat extra dille voor de show. Succes gegarandeerd!
6 reacties
Alles voor dit hapje in huis behalve wraps, wel wit casino brood. Ga het straks maken. Ook jullie hapje met gerookte forel komt daarbij. Straks jullie Nasi met sate.
Een gezellige avond en een goede en mooi jaarwisseling.
Voor 2021 veel gezondheid en kookplezier, daar doen jullie mij ook altijd veel plezier mee.
Groet Gerard en Henny
Wit casino brood kan ook Henny! En lekker dat je ook de forel hapjes hebt gemaakt, leuk voor oudejaarsavond. Bedankt voor je bericht, altijd leuk om te horen dat onze recepten niet alleen lekker zijn maar ook plezier brengen. Voor jullie alle goeds gewenst in 2021! Culinaire groeten
Kan ik deze ook met kipfilet of iets anders maken? Wat zijn dan de combinaties die je kan maken?
Ja hoor, plakjes kipfilet kan ook! Kruidenkaas kan, maar combineer vooral met wat je lekker vindt 🙂
Mag ik vragen wat het recept is met de Gerookte forel?
Tuurlijk! Deze zijn echt heerlijk https://smaakmenutie.nl/toast-gerookte-forel/