Home Borrelhapjes en sausjes Mini sandwiches met gerookte zalm

Mini sandwiches met gerookte zalm

en kruidenkaas

door SmaakMenutie
Mini sandwiches met gerookte zalm en kruidenkaas

Smaakvol borrelhapje waar je mee scoort

We hebben weer zo’n heerlijk borrelhapje voor je waarmee je gegarandeerd indruk maakt. Het ziet eruit alsof je wel even in de keuken hebt gestaan, maar in werkelijkheid is het supersimpel.

Mini sandwich gerookte zalm

Dus laat die standaard plakjes worst en blokjes kaas deze keer even achterwege en verras je gasten met deze fancy mini sandwiches met gerookte zalm en kruidenkaas. Ze zijn niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens prachtig om te zien.

Mini sandwiches recepten

Het gemak van gerookte zalm

Wat deze hapjes extra fijn maakt is dat je werkt met gerookte zalm. Dat is echt een topper als je snel iets feestelijks op tafel wilt zetten. Geen gedoe met bakken of garen: uit de verpakking, op de wrap, en klaar. Gerookte zalm past bovendien perfect bij een frisse kruidenkaas. Daarmee til je je borrel gelijk naar een hoger niveau, zonder dat het je veel moeite kost.

Mini sandwiches beleggen

Frisse smaken in een feestelijk jasje

Deze mini sandwiches zijn een feestje van smaken: romige kruidenkaas met een vleugje citroen, frisse dille en zachte gerookte zalm, allemaal verpakt in zachte wraps. Wat het extra leuk maakt, is dat je door het stapelen van de wraps een soort minitaartje krijgt, dat je later in stijlvolle hapjes kunt snijden (gebruik wel een scherp mes). Na een tijdje opstijven in de koelkast worden ze mooi stevig en zijn ze gemakkelijk in stukjes te snijden ter grootte van een borrelhapje.

Nog een voordeel, je kan ze ruim van tevoren voorbereiden, zodat je op het moment suprême alleen nog maar hoeft te serveren. Dat maakt het ideaal voor feestjes of borrels waarbij je niet op het laatste moment nog in de keuken wilt staan.

Mini sandwiches maken

Serveren als een pro

Na het opstijven snijd je voorzichtig de randen van de wraps af, zodat je mooie, strakke randjes krijgt (die kan je lekker zelf opsnoepen). Vervolgens snijd je het geheel in kleine, hapklare stukjes. Je haalt er met gemak zo’n 30 mini sandwiches uit. Steek er een prikker in voor het gemak en je stijlvolle borrelhapje is klaar om te serveren. Serveer ze op een mooie schaal, eventueel met een paar schijfjes citroen of wat extra dille voor de show. Succes gegarandeerd!

Mini sandwiches zalm
Mini sandwiches met gerookte zalm en kruidenkaas

Mini sandwiches met gerookte zalm en kruidenkaas

Personen: 8 Bereidingstijd: Wachttijd:
Beoordeling 4.3/5
( 60 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 200 g gerookte zalm
  • 200 g kruidenkaas
  • 3 wraps
  • 1 citroen
  • 2 el boter (of margarine)
  • Handje verse dille

Zo maak je het

  • Doe ongeveer 200 g kruidenkaas in een (meng)kom samen met de rasp van 1 citroen, een snufje zout en een handje verse gesneden dille. Meng goed door elkaar.
  • Neem een wrap en beleg deze met de helft van de kruidenkaas. Beleg vervolgens met de helft van de zalm.
  • Neem een tweede wrap en besmeer deze lichtjes met wat (room)boter of margarine. Plaats de beboterde kant op de zalm.
  • Besmeer de andere kant van de wrap met de andere helft van de kruidenkaas en beleg met de andere helft van de gerookte zalm.
  • Plaats tot slot een derde wrap, eveneens ingesmeerd met wat boter of margarine hier bovenop.
  • Wikkel het geheel in aluminiumfolie en laat nu minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Mag ook gerust 24 uur.
  • Snijd voorzichtig de randen van de wraps en snijd er vervolgens mini sandwiches van. Je haalt er met gemak 30 stuks uit. Serveer met een prikker en klaar is kees!

Mini sandwiches met gerookte zalm

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Misschien valt dit ook in de smaak

6 reacties

Henny 31 december 2020 - 17:42

Alles voor dit hapje in huis behalve wraps, wel wit casino brood. Ga het straks maken. Ook jullie hapje met gerookte forel komt daarbij. Straks jullie Nasi met sate.

Een gezellige avond en een goede en mooi jaarwisseling.
Voor 2021 veel gezondheid en kookplezier, daar doen jullie mij ook altijd veel plezier mee.

Groet Gerard en Henny

Reply
SmaakMenutie 3 januari 2021 - 12:44

Wit casino brood kan ook Henny! En lekker dat je ook de forel hapjes hebt gemaakt, leuk voor oudejaarsavond. Bedankt voor je bericht, altijd leuk om te horen dat onze recepten niet alleen lekker zijn maar ook plezier brengen. Voor jullie alle goeds gewenst in 2021! Culinaire groeten

Reply
Marjon 2 mei 2022 - 13:33

Kan ik deze ook met kipfilet of iets anders maken? Wat zijn dan de combinaties die je kan maken?

Reply
SmaakMenutie 3 mei 2022 - 10:10

Ja hoor, plakjes kipfilet kan ook! Kruidenkaas kan, maar combineer vooral met wat je lekker vindt 🙂

Reply
Francien 19 juli 2022 - 22:14

Mag ik vragen wat het recept is met de Gerookte forel?

Reply
SmaakMenutie 20 juli 2022 - 10:11

Tuurlijk! Deze zijn echt heerlijk https://smaakmenutie.nl/toast-gerookte-forel/

Reply