5,4K
Lekker op z’n Hollands
Onze collega foodblogger Charlotte de Jong van Charlie’s Kitchen heeft een kakelvers kookboek uitgebracht. En uiteraard willen wij maar al te graag iets maken uit deze energie-balansbijbel met 70 voedzame recepten die binnen een half uur op tafel staan. Ons oog viel op een heerlijke aardappelschotel met chorizo, tomaat, courgette en paprika. ‘Lekker op z’n Hollands aan de aardappels’ zoals ze zelf zegt in haar intro. En het is overigens een fabel dat de aardappel een dikmaker is, ze zijn juist super gezond omdat ze rijk zijn aan vitamine B. En Charlotte kan dat als voedingsdeskundige weten 😉 De schotel maken we af met wat geraspte kaas en vervolgens doet de oven het meeste werk!
21 reacties
Heerlijke ovenschotel !
Staat hier om de week op tafel.
Ik vind het echt zalig met chilisaus en manlief niet, gewoon proberen want smaken verschillen nu eenmaal.
Deze is aan de beurt vanavond. En wegspoelen met een fles heerlijke rode wijn. Gewoon op een maandag omdat het kan!
Haha geweldig! Hopelijk heb je ervan genoten 🙂
Lekker recept, en het smaakte inderdaad heerlijk met sweet chilisaus.
Fijn dat ons recept in de smaak viel Ria! 🙂
De smaak is heerlijk, wij vonden wel dat er teveel aardappels in zaten. Volgende keer doen we gewoon aalleen de bodem ermee.?
Fijn dat het recept in de smaak viel Jeannette! En inderdaad, lekker wat aardappels achterwege laten de volgende keer als je het teveel vindt. Het is net wat je lekker vindt! 🙂
Kun je ook verse tomaten gebruiken?
Ja hoor dat denk ik wel! Gewoon een beetje water toevoegen mocht de saus te droog worden. Succes!