Pasta

Tagliatelle met gerookte zalm

Name: Tagliatelle met gerookte zalm en mosterd-dillesaus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 g gerookte zalm(snippers); 150 g tagliatelle; 20 g Parmezaanse kaas; 200 ml kookroom; 1 bosje lente-ui; 1 teen knoflook; 2 tl scherpe mosterd; Handje verse dille; Paar cherrytomaten (optioneel)

en mosterd-dillesaus

door SmaakMenutie 16 oktober 2018

20 minuten

Weinig tijd vandaag? Deze pasta zet je in 20 minuten op tafel! En lekker dat-ie is. Tegenwoordig verkopen de meeste supermarkten bakjes met gesneden blokjes gerookte zalm. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd als deze.

Tagliatelle met gerookte zalm en mosterd-dillesaus

Personen: 2 Bereidingstijd: 20 min

Beoordeling 4.4/5

( 73 keer gestemd )

Ingrediënten

200 g gerookte zalm(snippers)
150 g tagliatelle
20 g Parmezaanse kaas
200 ml kookroom
1 bosje lente-ui
1 teen knoflook
2 tl scherpe mosterd
Handje verse dille
Paar cherrytomaten (optioneel)

Zo maak je het

Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de tagliatelle in 10 minuten al dente.
Rasp alvast circa 20 g verse Parmezaanse kaas en hak een flinke hand verse dille fijn. Snijd ook alvast de cherrytomaatjes in vieren. Het bosje lent-ui kan je ook alvast in ringetjes snijden.
Snijd 1 teen knoflook fijn en fruit deze 1 minuutje aan in een scheutje olijfolie. Voeg vervolgens 200 ml kookroom toe, de vers gehakte dille, 2 tl scherpe mosterd, de Parmezaanse kaas en een snuf zout en peper. Laat op laag vuur een beetje inkoken.
Voeg 200 g gerookte zalm(snippers- of blokjes) toe en meng goed door het geheel. Voeg nu ook de ringetjes lente-ui toe.
Giet de tagliatelle af en voeg toe aan de saus. Meng alles al omscheppend nog 1 minuutje door elkaar. Meng tot slot (optioneel) de cherrytomaten door het gerecht. Voeg naar smaak tevens extra Parmezaanse kaas toe. Eet smakelijk!

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Makkelijk Snel Zalm Parmezaanse kaas Tomaten Dille Tagliatelle

Misschien valt dit ook in de smaak

SmaakMenutie

Wij zijn Tim & Erik van foodplatform SmaakMenutie en delen hier onze állerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers!

25 reacties

Armin 27 november 2021 - 12:40

Heerlijk heerlijk heerlijk. En zó op tafel. Moest van mijn huisgenoten meteen in mijn receptenboek worden gestopt om het nog vaak te maken. Gisteren gemaakt. Vraag ik vandaag: ” wat zullen we eten vanavond?”. Antwoord : ” zelfde als gisteren “. Haha. Maar nee, wordt vandaag één van jullie heerlijke stoofschotels. Bedankt weer mannen.

Mike 19 september 2021 - 18:51

Alweer zo’n heerlijk recept, heel erg bedankt!

Sharon 19 juni 2021 - 13:11

Lijkt me erg lekker! Kan je de kookroom ook vervangen door slagroom?

SmaakMenutie 21 juni 2021 - 11:41

Ja dat moet kunnen hoor Sharon! Kookroom en slagroom worden vaak door elkaar vervangen

Birgit 9 maart 2021 - 11:59

Lekker snel klaar en heerlijk recept! Mijn favorietenlijstje wordt wel erg lang!

SmaakMenutie 9 maart 2021 - 12:16

Haha heel goed Birgit! Fijn dat ook dit recept in de smaak viel 🙂

Jac 13 februari 2021 - 12:07

Met zongedroogde tomaten extra lekker

SmaakMenutie 14 februari 2021 - 11:47

Lekker Jac!

Marjolein 1 maart 2021 - 20:17

Het was echt heel erg lekker, ik heb de Cherry Tomaatjes gegrild in de oven en dat was echt een toppertje.

SmaakMenutie 2 maart 2021 - 10:17

Oeh extra lekker Marjolein! Fijn dat ons recept in de smaak viel 🙂

« 1 2 3 »