Als je de smaken van de Indische keuken wilt ontdekken zonder uren in de keuken te staan, dan is babi smoor het perfecte gerecht voor jou.
Smoor
-
-
We maakten al eens de ajam smoor (kip) en babi smoor (varken), maar de daging smoor (rund) ontbrak nog. Tot vandaag! Dit heerlijke Indische…
-
Onze Indische familierecepten vallen in de smaak! Na de populaire daging smoor en de smaakvolle daging roedjak mocht daging Bali niet…
-
Wist je dat rendang een van ’s werelds bekendste Indische gerechten is? Rendang eindigde zelfs eens op de eerste plek van de Worlds 50 best foods…
-
Eerder maakten we al de klassieke rendang van rundvlees, maar vandaag kiezen we voor een heerlijke variatie: ajam rendang, oftewel rendang…
-
Ajam opor is zo’n gerecht dat je verrast met zijn eenvoud en verfijning. Waar ajam smoor en rendang vaak de hoofdrol spelen op Indische tafels…
-
De meest bekende boemboe in Nederland denk ik: Ajam smoor. Of Ayam semur zoals ze in Indonesië zeggen. Of gewoon ‘smoor’ zoals wij thuis zeggen…