Snel, simpel en overheerlijk
Ben je op zoek naar een snelle en smaakvolle maaltijd? Dan is onze pasta met broccoli en kip in pesto-roomsaus precies wat je nodig hebt.
Dit gerecht is niet alleen super makkelijk te maken, maar staat ook nog eens binnen 30 minuten op tafel. Ideaal voor een doordeweekse avond of als je gewoon zin hebt in een lekkere maaltijd zonder al te veel moeite. Zoals je in onze video hieronder kunt zien, is de bereiding super easy.
Zo snel maak je het
Begin met het koken van de pasta tot deze al dente is. Vijf minuten voordat de pasta klaar is voeg je de broccoliroosjes toe zodat ze precies de juiste bite krijgen en niet helemaal gaar koken. Ondertussen bak je de kipblokjes goudbruin en voeg je vervolgens de kookroom toe, samen met groene pesto en de geraspte Parmezaanse kaas.
Dit mengsel laat je even pruttelen tot de saus de perfecte romige dikte heeft. Giet de pasta en broccoli af en voeg ze toe aan de saus. Meng alles goed door elkaar en serveer direct. Strooi er eventueel wat grof zeezout overheen samen met een extra draai van de pepermolen en nog wat extra Parmezaanse kaas.
Gezond en voedzaam dankzij de broccoli
Naast dat dit gerecht ontzettend lekker is, is het ook nog eens gezond. Broccoli is namelijk een echte supergroente. Het zit boordevol vitamines zoals vitamine C, K en B11, en is rijk aan vezels, wat goed is voor je spijsvertering. Daarnaast bevat broccoli krachtige antioxidanten die bijdragen aan een gezond immuunsysteem.
Door de broccoli kort mee te koken behoud je niet alleen de knapperige structuur maar ook de meeste voedingsstoffen. Daarnaast is kip ook een gezonde vleeskeuze en in combinatie met de pasta is het niet alleen voldoende vullend maar dus ook nog eens een gezonde keuze!
Klassieke combi
Deze pasta met broccoli en kip in pesto-roomsaus is eigenlijk een klassieke combinatie die bij iedereen wel in de smaak valt. Of je nu snel iets op tafel wilt zetten voor het hele gezin of gewoon een makkelijk gerecht zoekt voor als er een bekende onverwachts langskomt.
Wil je meer van dit soort makkelijke en overheerlijke recepten? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal, waar we regelmatig nieuwe kookvideo’s delen. Buon appetito!
63 reacties
Valt bij de kinderen absoluut goed in de smaak, maar ze zijn niet zo dol op kipfilet dus gebruik ik kipgehakt. Echt heerlijk!
Ik maak het ook zo af en toe en is heerlijk, ik gebruik de volledige broccoli stronk en de steel schoongemaakt kook ik in kleine stukjes gesneden direct mee met de pasta en later voeg ik de roosjes toe zoals beschreven in het recept en varieer de kipfilet ook wel eens door stukjes pangasius visfilet en gebuik ook wel andere vormen en soorten pasta, spaghetti, macaroni net wat ik in huis heb.
Super lekker (en makkelijk) recept! Mijn vriend is normaal niet zo gek van pasta pesto, maar deze vind zelfs hij super lekker!
Vanavond gemaakt voor ons gezin van 5, erg lekker en makkelijk! Ik had er een paar handjes walnoten in kleine stukjes bij gedaan, voor wat extra crunch en een beetje zoetigheid, dat viel goed in de smaak. Groetjes uit Perth, West Australië.
Lekker hoor! Van de week gemaakt en vandaag een link naar dit recept gedeeld online.