Makreelsalade met appel - Salade recept

Makreelsalade

SmaakMenutie Op zoek naar een frisse salade? Voor op toast of lekker bij de bbq? Probeer dan eens deze heerlijke makreelsalade. Lekker met stukjes appel en augurk... Print dit recept

Personen: 4-6 Bereidingstijd: 15 min

Beoordeling 3.9/5

( 18 keer gestemd )

Ingrediënten

250 gr makreelfilet
1 appel (Granny Smith)
1/2 citroen (sap)
1/2 rode ui
3 el mayonaise
Paar augurkjes
Verse peterselie (optioneel)

Zo maak je het

Kies voor een gerookte makreel of kant-en-klare gerookte makreelfilet. Pluk de makreel tot kleine stukjes.
Snipper een 1/2 rode ui en snijd 1 kleine appel (wij gebruiken Granny Smith) in kleine stukjes. Snijd tevens een handje mini augurkjes fijn.
Neem een (meng)kom 3-4 flinke el mayonaise samen met het sap van een 1/2 citroen (of neem 2 el citroensap uit een flesje).
Meng de rode ui, makreel en augurkjes door de mayonaise. Voeg nu ook de appel toe en meng alles goed door elkaar. Voeg naar smaak wat zout en peper toe.
Heb je peterselie in huis, voeg dan ook wat fijngehakte peterselie toe. That’s it!

Makreelsalade maken Recept makreelsalade Makreel salade

TIP

Houd je van wat pit? Voeg dan een tl scherpe mosterd toe.