Home Salades en soepen Makreelsalade (heerlijk fris!)

Makreelsalade (heerlijk fris!)

door SmaakMenutie
Makreelsalade met appel

Voor op toast of (stok)brood

Op zoek naar een frisse salade? Voor op toast of lekker bij de bbq? Probeer dan eens deze heerlijke makreelsalade. Lekker met stukjes appel en augurk en klaar in een handomdraai. Ook lekker op (stok)brood als lunch!

Makreelsalade met appel

Makreelsalade

Print dit recept
Personen: 4-6 Bereidingstijd:
Beoordeling 3.8/5
( 42 keer gestemd )

Ingrediënten

250 g makreelfilet
1 appel (Granny Smith)
1/2 citroen (sap)
1/2 rode ui
3 el mayonaise
Paar augurkjes
Verse peterselie (optioneel)

Zo maak je het

  • Kies voor een gerookte makreel of kant-en-klare gerookte makreelfilet. Pluk de makreel tot kleine stukjes.
  • Snipper een 1/2 rode ui en snijd 1 kleine appel (wij gebruiken Granny Smith) in kleine stukjes. Snijd tevens een handje mini augurkjes fijn.
  • Neem een (meng)kom 3-4 flinke el mayonaise samen met het sap van een 1/2 citroen (of neem 2 el citroensap uit een flesje).
  • Meng de rode ui, makreel en augurkjes door de mayonaise. Voeg nu ook de appel toe en meng alles goed door elkaar. Voeg naar smaak wat zout en peper toe.
  • Heb je peterselie in huis, voeg dan ook wat fijngehakte peterselie toe. That's it!

Makreelsalade makenMakreelsalade met appel Recept makreelsalade Makreel salade

TIP

Houd je van wat pit? Voeg dan een tl scherpe mosterd toe.

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram, Facebook of Twitter met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

6 reacties

Miek 24 augustus 2019 - 13:04

Lekker eenvoudig recept. Ik heb de rode ui weggelaten om de smaak van de gerookte makreel nog meer te benadrukken. Superlekker op een dikke verse bruine boterham

Reply
SmaakMenutie 26 augustus 2019 - 08:40

Leuk om te horen Miek, fijn dat de salade in de smaak viel!

Reply
Ans 1 september 2019 - 13:26

Ik had geen citroen en geen augurken heb er toen kappertjes door gedaan was overheerlijk
Ans

Reply
SmaakMenutie 2 september 2019 - 09:04

Ook heerlijk kappertjes, goed idee!

Reply
Natasja 30 mei 2021 - 11:33

Hoe lang kan je dit bewaren?

Reply
SmaakMenutie 31 mei 2021 - 10:56

Het is vis, dus zou het niet langer dan 2 dagen in de koelkast bewaren Natasja!

Reply