Kip

Deze heerlijke kipstoof noemen ze in Frankrijk poulet chasseur, maar in Nederland kennen we het vooral als jagerskip. Dit klassieke Franse bistro…

Ook zo gek op yakitori spiesjes? Je kan ze kant-en-klaar kopen, maar het is natuurlijk veel leuker (en lekkerder) om ze zelf te maken. En het is ook nog…

Deze Indiase ‘kip tikka masala’ lijkt in naam misschien wel op de Italiaanse ‘pollo al marsala’ of de Surinaamse ‘roti kip massala’ maar het is toch…

Tomatensoep heb je in tal van varianten, van de klassieke met balletjes tot de Italiaanse. Maar deze Chinese tomatensoep kent iedereen waarschijnlijk…

Iedereen kent ze waarschijnlijk wel, de pakjes en zakjes met kruiden voor allerlei wereldgerechten. Maar wist je dat je heel eenvoudig zelf je…

Pollo al marsala is een klassiek Italiaans gerecht van mals gebakken kip in marsala wijnsaus en champignons. Marsala is versterkte wijn uit Sicilië…

Deze heerlijke coq à la bière is natuurlijk gebaseerd op de klassieker coq au vin. Echter is deze variant gestoofd in tripel bier en zijn Franse broertje…

‘Jalfrezi’ wil in het Bengaals zoiets zeggen als pikant. En dat is ook precies wat kip jalfrezi is. Deze Indiase curry op basis van tomaten, peper en ui ken…

Wellicht ken je onze heerlijke champignonragout al? Vandaag maken de versie waar kip de boventoon voert. Aan deze kipragout voegen we ook…

Naast de babi pangang waarschijnlijk het meest bestelde gerecht bij de afhaalchinees: foe yong hai. Ik moet eerlijk zeggen dat ik de versie van de…