Appelbeignets

Zo maak je het

• Mix in een kom 150 g kristalsuiker met 1 tl kaneel.
• Schil de appels en snijd in 4 plakken. Verwijder het klokhuis.
• Laat het bladerdeeg ontdooien en maak hier ronde vormen van. Dit kan je doen door een kommetje op het plakje bladerdeeg te plaatsen en het overtollige bladerdeeg weg te snijden met een schilmesje.
• Maak het bladerdeeg een beetje vochtig met water en plaats op elk bladerdeegplakje een stukje appel. Vul de appel met de suikerkaneel.
• Plaats een ander vochtig plakje bladerdeeg er bovenop en vouw de randen goed dicht met een vork. Het overtollige bladerdeeg kan je eventueel wegsnijden.
• Frituur de appelbeignets in een temperatuur van 180 graden circa 6 minuten. Dit kan in de pan maar zorg dan wel dat je de temperatuur kan meten. En anders voldoet een frituurpan natuurlijk helemaal! Waarschijnlijk kan je er maximaal 3 per keer doen.
• Haal de appelbeignets tot slot door de kaneelsuiker. That's it!