We maakten al eerder Indische pasteitjes met gehakt, maar dit keer kiezen we voor kip als vulling. Het leuke is dat de basis vrijwel…
Gula djawa
-
-
Er zijn van die gerechten die je met één hap terugbrengen naar vroeger. Je herkent de smaak maar maakt het eigenlijk veel te weinig.
-
Urap urap is een overheerlijk Indisch bijgerecht dat barst van de groenten én smaak. Bestaande uit knapperige, beetgare groenten gemengd…
-
Sambal goreng telor is een echt klassiek Indonesisch gerecht. Het is eigenlijk een heel simpel gerechtje. Namelijk gekookte eieren die daarna kort worden…
-
Binnen een half uur een geurige Indische klassieker serveren? Ajam Betawi is zo’n gerecht dat alles heeft: licht krokante kip, een…
-
In Nederland zijn we dol op een goede satéschotel. Een bord met een aantal stokjes met grote stukken kip, een royale schep …