Worteltjes

Ken je dat, helemaal geen zin om te koken maar wel zin in een lekkere Aziatische maaltijd. Dan hebben we nu de oplossing!

Vandaag bereiden we een authentiek Frans stoofgerecht: boeuf bourguignon (ook wel boeuf à la bourguignonne), oftewel ‘rundvlees op z’n…

Eerder maakten we al mosselen op klassieke wijze, maar vandaag gaan we voor een variant hierop. We vervangen de wijn…

We hebben inmiddels zo vaak de vraag gekregen of we een goed recept hebben voor kroket kentang dat het nu echt wel eens…

Deze heerlijke kipstoof noemen ze in Frankrijk poulet chasseur, maar in Nederland kennen we het vooral als jagerskip. Dit klassieke Franse bistro…

Tomatensoep is er in talloze varianten en is misschien wel de meest gegeten soep van Nederland. Van de Hollandse klassieker met…

Op onze blog hebben we natuurlijk al talloze stoofgerechten staan, echter ontbrak nog een vegetarische variant. Tot vandaag! Wij…

Als ik terugdenk aan mijn vroege jeugd, zie ik meteen weer die overvolle huiskamer voor me. Het was Nieuwjaarsdag, eind…

Ken je dat, van die gerechten waarbij de geur al zo lekker is dat je niet kan wachten tot het klaar is? Ragù toscano is er zo één.

Deze Oud-Hollandse klassieker is écht krachtvoedsel voor in de koude wintermaanden. Hutspot is een heerlijke, stevige stamppot van wortelen, ui en…

Deze heerlijke coq à la bière is natuurlijk gebaseerd op de klassieker coq au vin. Echter is deze variant gestoofd in tripel bier en zijn Franse broertje…

Na mosselen op klassieke wijze en mosselen in bier, kiezen we dit keer voor een heerlijke Aziatische versie. Vandaag gaan…

Toen wij een paar jaar geleden in Thailand waren maakten we eigenlijk ook voor het eerst kennis met de echte Thaise keuken. Een van onze…

Naast rendang is gado gado een van de bekendste en meest geliefde gerechten uit de Indische keuken. De naam betekent letterlijk “mix-mix”, en dat is…

Hoe Indisch deze ovenschotel ook klinkt, als je naar de ingrediënten kijkt, zal je merken dat het eigenlijk een typisch Hollands gerecht is. Pastei tutup…