Precies wat je nodig hebt
Op zoek naar een simpel en super smaakvol ovengerecht dat je weinig moeite kost? Deze ovenschotel met kip en paprika is precies wat je nodig hebt!
De combinatie van malse kip, geroosterde paprika en een romige saus maakt dit gerecht echt een succes bij iedereen. Bovendien doet de oven het meeste werk voor je! Ideaal voor een doordeweekse dag of als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
Een romige, smaakvolle saus
De basis van deze ovenschotel met kip en paprika is zonder twijfel de saus. We mengen kippenbouillon met crème fraîche, knoflook, grove mosterd en een vleugje citroensap. Deze saus zorgt ervoor dat de kip lekker mals blijft en de groenten zowel hun smaak als vitaminen behouden.
De perfecte combinatie van kip en groenten
Naast kipdijfilet en paprika voegen we ook rode ui en een handjevol cherrytomaatjes toe aan de braadslee. Dit zorgt voor extra smaak en bovendien een mooie kleur op je bord. Om het gerecht te karameliseren en een ‘zoetje’. te geven, schenken we er vloeibare honing overheen. Dit zorgt voor een subtiele karamelisatie in de oven. Tot slot leggen we een paar schijfjes citroen bovenop voor een extra frisse touch— vergeet deze overigens niet te verwijderen als je het serveert.
Hoe maak je er een volledige maaltijd van?
Wil je er een compleet gerecht van maken? Serveer er dan wat aardappelpartjes of witte rijst bij. Heb je meer zin om te kluiven? Vervang de kipdijfilet dan gerust door drumsticks of kippenbouten.
Plaats de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 °C en laat het geheel 35-45 minuten bakken tot de kip gaar is en de groenten lekker geroosterd zijn. Eet smakelijk!
35 reacties
Vraagje, ik wil dit zeker gaan maken. En twijfel er niet aan dat dit weer een heerlijk gerecht is. Zoals al jullie recepten 👌👌👌
Alleen vraag ik mij af, ik ga het maken in een hete lucht oven. Dus moet die dan op 180 graden staan. Want soms zetten jullie het erbij. Maar nu staatver gewoon oven.
Vriendelijk bedankt vast vpor jullie antwoord. En ga door met het delen van jullie heerlijke recepten 👌👌👌
Leuk dat je dit recept wil gaan maken Ruud! De hetelucht oven moet inderdaad op 180 graden (wij gebruiken altijd deze stand). Geniet ervan!
Gisteren gemaakt, heb het gemaakt met kippedij filet, wel nog 1 fijn gesneden prei en champignons toegevoegd. Was heerlijk 😋
Hi Irene, er zijn meerdere factoren die de garingstijd beinvloeden. Een dikke ovenschaal of een bakplaat maakt bijvoorbeeld ook uit en daarnaast het type oven (wel of geen hetelucht bijvoorbeeld). Dit is mede bepalend voor de hoeveelheid vocht die overblijft en de totale gaartijd. Maar inderdaad net zolang proberen tot ‘ie voor jou perfect is 🙂
Was echt heerlijk!!
Fijn dat de ovenschotel in de smaak viel Ingrid, leuk!
Fijn dat het recept bij iedereen in de smaak viel Kors! Dat horen we graag 🙂 En goed idee om kipfilet te gebruiken als je geen liefhebber bent van drumsticks.