Vlees en kip

Deze heerlijke California style omelet hebben wij op tijdens onze rondreis door, jawel: Californië 🙂 Heerlijk belegd met een laag cream cheese en een…

Vandaag zin in een stevige brunch of lunch? Dan moet je echt deze heerlijke croque madame eens proberen! Eigenlijk de Franse variant van ‘onze’…

Een voorgerecht wat veelal wordt gemaakt tijdens de feestdagen is steak tartare. Maar ook op andere moment is dit een heerlijk hapje om de avond mee te beginnen. In Amsterdam heb je tegenwoordig ook…

Vaak hoor ik dat mensen het eng vinden om lamsrack te maken omdat ze bang zijn dat het mislukt. Nergens voor nodig! En je hoeft ook niet…

Biefstuk bakken moeilijk? Welnee, zorg wel dat al je biefstukken van hetzelfde formaat zijn en dat het vlees op kamertemperatuur is. Als je allemaal…

Nadat we de vorige keer al het perfecte broodje hamburger hebben gemaakt, gaan we vandaag voor de mini versie. Door de feestelijke manier van presenteren doen ze…

Ook zo gek op yakitori spiesjes? Je kan ze kant-en-klaar kopen, maar het is natuurlijk veel leuker (en lekkerder) om ze zelf te maken! En het is ook nog eens heel simpel!

Mmmm! Heerlijke kip met ricotta, pesto en Parmaham. Super easy en klaar in een half uurtje. De combinatie van ricotta…

In Nederland zijn we er gek op: de satéschotel. Meestal bestaande uit 2 of 3 stokjes met een flinke homp kip erop…

Je hebt ‘m vast wel eens geproefd bij een of andere hippe hamburgertent. Zo een met een perfect gegaarde burger, waanzinnige saus…